All Time Bar
Улица Б. Дмитровка, 7/5, 629-08-11
Заведение Дмитрия Соколова (см. интервью) обещает "раз и навсегда решить проблему настоящего городского бара", где можно обсудить важные деловые сделки или просто расслабиться с бокальчиком хорошего коктейля. Для приготовления качественных, разнообразных миксов в All Time Bar всегда под рукой полный ассортимент водки Absolut. Кроме того, здесь же можно отведать любимые коктейли с ромом Havana Club, разработанные чемпионом мира по барменскому искусству господином Соколовым.
Ketama bar
Фото: Сергей Михеев, Коммерсантъ
Ketama Bar
Улица Б. Дмитровка, 5/6, 692-80-57
Знаменитое заведение с подушками и лежанками, на которых можно было располагаться только горизонтально, недавно дополнилось полноценным баром на первом этаже. Барную карту обновленного Ketama Bar разрабатывал Сейран Геворкян (см. интервью), и именно здесь можно попробовать его знаменитые коктейли "Пушкин тини" с ревенем и водкой Absolut, а также "Ред дресс" с водкой Absolut. К тому же в Ketama Bar всегда можно найти отличную подборку миксов на основе текилы Olmeca Altos и джина Beefeater 24.
«Будуар»
Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ
"Будуар"
Улица Б. Дмитровка, 32, 694-51-50
Заведение, удивляющее гостей как модными интерьерными тенденциями (вроде сиреневого светодиодного освещения или окрашивания стен "рояльным" черным лаком), так и тенденциями в барной моде. Например, здесь имеется добрый десяток разновидностей мохито (в который неизменно входит Havana Club), любимец Питера Дорелли классический "Негрони" с обожаемым им Beefeater 24 (см. материал о бармене), а также новая классика от Сейрана Геворкяна — "Ред дресс" с водкой Absolut.
Луч
Фото: Валерий Мельников, Коммерсантъ
"Луч"
Улица Б. Пироговская, 27/1, 287-00-22
Один из самых больших и красивых баров в Москве, который к тому же сумел перетянуть часть посетителей ночных клубов, которые теперь начинают вечер в "Луче" и заканчивают его там же. Помимо изящного интерьера с белыми кирпичными стенами гостей привлекает гигантская барная карта из сотен коктейлей, в которой особой популярностью пользуются шоты. Хит "Луча" — серия из четырех шотов Final Cut на основе рома Havana Club с добавлением тростникового сахара, манго, клубники, малины и мяты.