Четыре товарища в творческом поиске собственного бизнеса прошли путь от продажи зажигалок до элитного супермаркета "Азбука вкуса", покорившего клиентов премиум-сегмента Москвы. Качественные продукты и сервис класса люкс стали весомыми аргументами для потребителя даже во времена кризиса, рассказывают Михаил Хомич и Юрий Митин.
Михаил Хомич — преподаватель экономики и инноваций МГУ им. Ломоносова:
История этого успеха началась в 1991 году. Четверо друзей — Максим Кощеенко, Сергей Верещагин, Олег Лыткин и Олег Трыкин – в поисках заработка торговали зажигалками в Столешниковом переулке. Бизнес стабильно приносил доходы, но затем было принято решение о смене деятельности. В 1992 году партнеры открывают павильон "Деликатесы" на Кутузовском проспекте. К 1997 году из этого магазина вырос первый супермаркет "Азбука вкуса".
Сразу же был сделан упор на высокое качество продуктов, сервиса и как следствие высокие цены. Предприниматели вовремя поняли, что люди, которые привыкли к хорошим продуктам, несмотря на кризисы и тяжелую экономическую обстановку, не смогут от них отказаться. Открывшийся магазин довольно быстро окупился: красивый интерьер и качественные продукты в то время были редкостью. А дальше сеть стала развивать премиум сегмент. Как дополнительная услуга была создана служба доставки. При посещаемости в разы меньшей, чем у конкурентов, оборот компании ежегодно прирастал на 70%. На настоящий момент сеть состоит из 34 супермаркетов с ежегодным оборотом более $500 млн.
Как же такое возможно на рынке?
Юрий Митин — эксперт по инновационному предпринимательству:
Во-первых, "Азбука вкуса" вовремя провела четкое позиционирование своей сети и заняла премиум нишу. Во-вторых, большой ассортимент продуктов. Удачное совмещение деликатесов и товаров массового потребления. В-третьих, успешное создание бренда, сочетающего в себе высокое качество продуктов и сервиса.
Вывод, если делать упор на качество и сервис, то успех не за горами!