Обозреватель "Коммерсантъ FM" Зера Черешнева рассказала о том, как совмещать съемки и правильное питание с помощью популярного сервиса "Киноеда".
Фото: Зера Черешнева
Рабочий день сотрудника съемочной группы длится до 14 часов, чаще всего загородом и далеко от инфраструктуры, поэтому вопрос еды на площадке всегда стоит остро. Обычно актеры едят остывшие блюда в пластиковых контейнерах. Анне Цукановой-Котт и Алине Крюковой, актрисе и юристу, захотелось дать возможность всем участникам съемочного процесса питаться вкусно, правильно и, как подчеркивают создатели, культурно. В марте 2015 они основали проект "Киноеда".
Для начала девушки закупили специальные термосы для перевозки блюд — нужные, удобные разноцветные девайсы нашлись в Америке. Затем Алина и Аня договорились с разными ресторанами Москвы о закупке оптовых партий бизнес-ланчей. Это обеспечило проекту качество и разнообразие блюд. Каждый заказчик выбирает из пяти вариантов меню: мясное, рыбное, куриное, вегетарианское и диетическое. Еду помещают в термос, салаты, бутылочки, выпечку и сладости в крафтовые пакеты.
"Киноеда" работает и как фудкорт-проект на фестивалях: рядом с поваром устраивает перфомансы актер в образе Чарли Чаплина. В будущем компания возьмет на себя и социальную миссию — будет принимать на работу людей с ограниченными возможностями, рассказала "Коммерсантъ FM" сооснователь проекта Алина Крюкова.
"Я надеюсь, что своим примером мы обратим внимание других молодых компаний на эту категорию людей, которые тоже заслуживают достойной жизни и интересной работы. В таких сферах, как еда и оказание услуг, они могут стать незаменимыми сотрудниками, коллегами и даже руководителями", — отметила Крюкова.
Секрет успеха: Девушки придумали бизнес-модель, которая отвечает нуждам и производителя, и покупателя. Рестораны, простаивающие днем, с удовольствием готовят бизнес-ланчи на вынос, а съемочная группа счастлива получить горячий и вкусный обед. Возможность питаться правильно в любом месте, особенная упаковка, сохраняющая температуру, вкус, качество блюд и адекватная цена обеспечили совсем юной компании быструю славу. Через месяц после запуска проект самоокупился. Теперь "Киноеду" заказывают не только киношники. Компания намерена расширить проект, выйти за рамки киноиндустрии и запустить несколько дополнительных линеек "ОфисЕДА" "МамаЕДА" и "СпортЕДА".
Цифры:Первые вложения — 1 млн 200 тыс. руб. За первые 100 дней работы "Киноеда" продала больше 13 тыс. обедов. В день проект в среднем доставляет 200-250 обедов. Оборот за три месяца с момента открытия составил 5 млн руб. Обеды " Киноеды" стоят от 280 до 400 руб.