Чокер, или collier de chien, колье-ошейник, имеет длинную историю: первые чокеры появились еще в античные времена. Чокеры в виде бархатной или шелковой ленты, украшенной драгоценным элементом (например, камеей), были в моде в эпохи рококо и ампира. Однако современную моду на эти короткие, обнимающие шею практически до самого подбородка драгоценные колье связывают с именем британской королевы Александры, супруги Эдуарда VII. Она носила чокеры вынужденно: чтобы скрыть шрам на шее. Чокер стал одним из самых важных — с точки зрения конструкции — украшений эпохи модерна. Много подобных драгоценностей изготовлял великий ювелир Рене Лалик. Приблизительно в то же время окончательно сформировался и классический вид чокера — множество нитей с бусинами (как правило, жемчужными), скрепленных спереди крупной драгоценной пряжкой.
Несмотря на то что плодовитая и влиятельная эпоха ар-деко ввела в моду принципиально иное украшение — очень длинный сотуар, который сочетался с платьем с завышенной талией, чокеры не были забыты. Подобные украшения изготовлялись, к примеру, из золотой и гибкой трубки Tubogas — их можно найти в истории французского дома Van Cleef & Arpels. Позже римский ювелирный дом Bvlgari создавал чокеры в рамках знаменитой линии Monete: гибкие золотые трубки, хищно обнимавшие шею, были украшены старинными монетами. А в конце 1970-х годов это великосветское украшение стало популярным среди британских панков: музыканты и их поклонники носили стальные чокеры, украшенные шипами.
Сегодня ювелиры сохраняют как классический тип чокера — плотные бусы с передней драгоценной пряжкой, так и любопытные альтернативные варианты. Среди последних — чокер в форме вопросительного знака, а также асимметричный чокер. Украшение может быть выполнено как из драгоценных металлов и камней, так и из более экзотических материалов: к примеру, женевская марка de Grisogono выпускает чокеры из галюши, кожи речного ската.