Обозреватель «Коммерсантъ FM» Зера Черешнева рассказала о компании «Ничего лишнего», занимающейся составлением детокс-наборов.
Востоковед Анастасия Грюнвальд отправилась в Калифорнию, чтобы погрузиться в атмосферу здорового образа жизни и получить образование в сфере правильного питания. Вернувшись в Москву, задумалась о создании компании по производству и продаже наборов для детокса. В США бутылочки с соком холодного отжима и смузи уже были популярны. На российском рынке Анастасия увидела лишь несколько конкурентов — все они делали напитки по рецептам вегетарианцев и диетологов. Насте же хотелось применить полученные в университете научные знания — создать рецепты на основе биохимических процессов.
При этом девушка понимала, что аудитория ЗОЖ, вегетарианцев и сыроедов слишком узкая. Ей хотелось сделать продукт, понятный обычным людям, которые хотят разгрузить организм после бурных праздников или просто посидеть на здоровой диете. Так в 2015 году появилась компания «Ничего лишнего».
Закупив оборудование, Анастасия приступила к составлению рецептов. Все напитки должны были соответствовать двум критериям: полезно и очень вкусно. Самой важной целью было рассчитать калории так, чтобы человека не мучило чувство голода в течение дня, рассказала «Коммерсантъ FM» основатель проекта «Ничего лишнего» Анастасия Грюнвальд.
«Правильное соотношение растительных белков, жиров, углеводов не дает детоксу закончиться вечерним обжорством. Мы также постарались учесть вкусовые особенности россиянина — исключили горькое и вкус зелени», — сообщила Грюнвальд.
Взаимодействие с клиентом происходит так: он делает заказ на сайте или по телефону, на следующее утро курьер привозит пакет с бутылочками: пять соков, два смузи, артезианскую воду и миндальное молоко. В течение дня все это нужно выпить в определенной последовательности. Создатели не гарантируют похудение, но прилив энергии и хорошее настроение — точно. Проверено на себе.
Цифры: Первые вложения — 5 млн руб. Оборот компании с апреля 2015 составил около 16 млн руб. Сейчас компания продает до тысячи детокс-наборов в месяц. Стоимость набора на день — до 2 тыс. руб.