Управление Россельхознадзора по Нижегородской области за первое полугодие 2016 года обнаружило признаки фальсификации в 18% проб молочной продукции. Об этом «Ъ» сообщили в ведомстве. За шесть месяцев Россельхознадзор провел 130 исследований, результаты которых показали, что 22 молочных продукта содержат растительный жир. При этом производители не маркировали их специальным образом. Как пояснили в ведомстве, добавляя растительные жиры производители снижают себестоимость производства молочной продукции.
Кроме того в 303 случаях исследования молока и молочных продуктов на соответствие показателям качества и безопасности в 9% были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям. В прошлом году за шесть месяцев из 249 проведенных исследований нарушения были выявлены почти в половине отобранных проб.
В целом в Нижегородской области работает в этой сфере 63 предприятия, которые поставляют на рынок около 60% от всей молочной продукции, продаваемой в регионе.