«Самый яркий ингредиент "Колинс Фарела" — попкорн»

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказала о новых коктейлях в Duran bar, названных в честь известных актеров и героев фильмов.

Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ  /  купить фото

Шеф-бармен Duran bar Артур Шустериовас пополнил коктейльную карту сезонными новинками, посвященными теме кинематографа. Первый коктейль называется «Колинс Фарел» — нетрудно догадаться, в честь кого, — и представляет собой твист на тему классического коллинза — смеси крепкого алкоголя с лимонным соком, сахаром и содовой. В данном случае это микс ванильной водки, карамельного сиропа и апельсинового битера плюс лимонный сок и содовая. Самый яркий ингредиент этого коктейля — попкорн, вызывающий ассоциации с походом в кино у тех, кто привык смотреть фильмы в очках 3D и со звуком Dolby Digital. Та же игра слов, хотя и не столь ловкая, служит основой для названия следующего коктейля — «Сара Джессика Сауэр», названного в честь главной героини фильма «Секс в большом городе». Как следует из названия, это разновидность сауэра из джина, настоянного на розовом перце, с лимонным фрешем и яичным белком, особую вкусовую ноту которому придает неожиданная кислинка пудры из гибискуса и душистое варенье из лепестков. В основе коктейля «Кеану Спритц», посвященного Киану Ривзу, — классический спритц на основе красного вермута, кампари и содовой, но вместо вермута в нем используется сливовое вино, за счет чего спритц приобретает неожиданный фруктовый вкус с фирменной горчинкой. И наконец, замыкает голливудский список коктейль «Форест Гамп», для которого бармены Duran bar специально готовят домашний сироп из корицы, настаивают его на перце чили и смешивают с двумя видами водки, свежей малиной и ежевикой, за счет чего коктейль приобретает сочные ягодные ноты, отсылающие нас к «лесному» названию напитка. Стоимость всех новых коктейлей — 670 руб.

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...