Ресторатор и председатель ассоциации «Рестораторов города Перми» Илья Баршевский вышел из ресторанного бизнеса, сообщил он на своей страничке facebook: «Сегодня я официально перестал быть ресторатором!!! 15-16 лет занимался этим. Даже облегчение какое то».
Как сообщает Business Class, последним проектом господина Баршевского был ресторан русской кухни «Печка». В недавнем времени состоялась сделка по продаже «Печки». Покупателя и цену господин Баршевский разглашать не стал.
В 2015 году Илья Баршевский зарегистрировал в Перми ассоциацию «Рестораторы города Перми» и выступил ее учредителем. Соучредителем стал ресторатор Александр Гасенегер. Именно его господин Баршевский намерен рекомендовать на должность председателя. Сейчас Александр Гасенегер развивает проект BIVO SHOP, специализирующийся на продаже импортного пива.