Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина — о предложениях рождественского десерт-бара в "Метрополе" и ресторана Savva.
Фото: Глеб Щелкунов, Коммерсантъ
В "Метрополе" открылась pop-up-кондитерская — рождественский десерт-бар, который будет работать все новогодние праздники. До 8 января тут продают имбирные фигурные пряники от 200 руб., американские кексы брауни за 550 руб., французское рождественское полено с апельсином, желе из ликера Vana Tallinn и марципанового бисквита за 350 руб., новогодние шары из пряничного мусса, желе из глинтвейна и карамелизированного миндаля за 350 руб., швейцарский трюфельный торт с миндальным грильяжем и муссом эспрессо за 350 руб., зимний карамельный торт с клюквенным джемом, шоколадным муссом и карамельным ганашем с морской солью за 350 руб., пончики с глазурью за 250 руб., подарочные имбирные домики за 2920 руб. и шоколадные конфеты ручной работы. Начиная с 24 декабря, в десерт-баре ежедневно проходят мастер-классы для детей от 4 до 10 лет по расписыванию шоколадных открыток и созданию шоколадных конфет.
А по соседству с десерт-баром, в ресторане Savva, можно заказать новогоднюю корзину от шеф-повара Андрея Шмакова. Основной набор стоит 14500 руб. и включает утку с тушеной квашеной капустой, черносливом и корицей весом 3,5 кг, ростбиф с прованскими травами и сычуаньским перцем весом 1 кг, 400 гр патэ с куриными потрошками, курагой и трюфелем, рождественский киш с беконом, луком-порей, сливками и сыром грюйер, новогодний штолен с цукатами и марципаном и ржаной клюквенный хлеб с семечками. Дополнительно можно заказать ассорти макарунов, шоколад ручной работы, домашнюю хреновуху и медовуху, малосольную семгу с укропом, сыр качотта с трюфелем. Выдача корзины — через два дня после заказа.