Краснодарский край занял четвертое место среди регионов России по объемам производства мяса птицы и скота в 2016-м году. Как сообщает Росстат, в 2016 году на Кубани произвели 495,6 тысячи тонн скота и птицы. В тройке лидеров - Белгородская, Челябинская и Курская области.
По словам специалистов регионального министерства сельского хозяйства, весомый вклад в развитие АПК края внесла племенная птицефабрика «Кавказ». Сейчас это одно из старейших и крупнейших предприятий с безупречной сорокалетней историей, а начиналось все куда как более скромно.
Тогда еще фабрика лишь выращивала птиц, а на убой, переработку и продажу отправляла в сторонние организации. Сейчас же это предприятие так называемого полного цикла.
«Кавказ» производит более 200 видов изделий: помимо мяса птиц (тушки и окорочка цыпленка-бройлера), это еще и линейка полуфабрикатов, которая регулярно расширяется, в том числе, в соответствии с запросами потребителей. Есть и деликатесная группа: рулеты запеченные, мясо сыровяленное, и кулинарная линия: слойки с ягодами и фруктами, блины с творогом. Люля-кебаб, голубцы, фрикадельки, гриль-колбаски, перец фаршированный, шашлыки, маринады, пельмени ручной лепки - высококачественная продукция завоевала доверие потребителей, и небезосновательно.
Сейчас продукция реализуется в собственным магазинах птицефабрики - всего по краю их более 40: в Динском, Апшеронском, Калининском и других районах. В ближайшее время диетическое мясо и полуфабрикаты «Кавказа» можно будет купить и в Туапсинском районе - совсем скоро там откроется несколько точек продаж.
- Мы стараемся идти в ногу со временем, активно реконструируем и модернизируем производство, вводим в эксплуатацию современное оборудование, укомплектовываем штат высококвалифицированными специалистами. Сейчас на предприятии работают около 200 человек, - поясняет генеральный директор ЗАО ППФ «Кавказ» Александр Сараквашин. - Используем собственные средства для развития производства, что в условиях нынешней экономики не так уж часто встречается. Если говорить о цифрах, объем производства у нас 4000 тонн, уровень доходов - более 400 млн рублей в год. Но самое главное, то, чем мы действительно гордимся, - качество нашей продукции. Дело в том, что у нас своя кормовая база - мы выращиваем корм на своих полях, то есть уверены в его качестве, экологичности. Разумеется, это самым лучшим образом отражается на вкусе продукции. Кроме того, такие изделия обогащены витаминами, протеином, микроэлементами, необходимыми для полноценного питания и взрослых, и детей.
Стоит отметить также, что предприятие активно участвует в социально-культурной жизни Динского района и является одним из ключевых, влияющих на экономику муниципалитета.
