В 2017 году ресторанный холдинг Italy Group намерен открыть около пяти ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге, рассказал в интервью “Ъ-СПб” соучредитель холдинга Михаил Соколов.
Инвестиции в открытие новых заведений, по данным господина Соколова, составят около 300 млн рублей.
«У нас есть ресурсы для более активного роста, но мы не гонимся за количеством. Один из акцентов нашей работы сегодня — капитализация брендов отдельных концепций, наших итальянского и бельгийского направлений»,— отметил Михаил Соколов.
Напомним, холдинг вышел на московский рынок в прошлом году. В компании называют экспансию «успешной».
«Ожидаемые показатели в 2016 году мы превысили на 15%. Сейчас смотрим новые площадки. В частности, в 2017 году в Москве появится наш флагманский бренд — ресторан Italy»,— добавляет господин Соколов.
Подробнее о развитии холдинга Italy Group читайте в материале “Ъ-СПб” «"Нужно не бояться жертвовать маржинальностью и сохранять гостевой поток"».