В городском ресторане "Шаляпин" появились бранчи. Каждое воскресенье и в праздничные дни здесь накрывают большой стол-буфет с самыми разными блюдами. В меню бранча входят хиты ресторана: сырники из рикотты, несколько видов котлет, в том числе и знаменитые шаляпинские щучьи котлеты. На стол выставляются горячие блюда в мармитах, выкладываются свежеиспеченные пироги, мясные и рыбные закуски, горячие блинчики, конфеты ручной работы и также домашние йогурты. Кроме того, у официанта можно заказать каши, вареники с вишней и творогом, напитки. Таким образом, бранч оправдывает свое название и цель — завтрак, переходящий в ланч, то есть обед.
