Вечер для двоих
Места для романтического ужина 14 февраля
День всех влюбленных — удачный повод признаться в своих чувствах дорогому человеку. Если вы только недавно его встретили и для признаний не было подходящего момента, то вот он. «Коммерсантъ Стиль» подскажет уютные места для романтических свиданий — остальное в ваших руках.
В итальянском ресторане Quadrum отеля Four Seasons Hotel Moscow шеф Анджело Санти и шеф-кондитер Игорь Мельников приготовят авторский сет «Цвета». От блюд до меню, каждый экземпляр которого раскрашен вручную, все здесь проникнуто духом творчества и эксклюзивности. Стоимость ужина — 8500 руб. на одного гостя. Атмосферу праздника создадут впечатляющие вкусовые решения, мелодичная живая музыка и комплимент Passion Fruit Tini для гостей вечера от главного бармена Вадима Паненкова. Также в Silk Lounge в лобби отеля он предложит продегустировать новые коктейли «Огни Москвы», «5/4» и «Золотой ключик».
Специально ко Дню влюбленных шеф-повар ресторана «Бор» Андрей Федосеев разработал авторский сет «Формула любви». В него входят тартар из сахалинского гребешка с помидорной хурмой, камчатский краб с цветами цукини и соусом из мандарина и два основных блюда — филе кролика с кремом из пастернака и черными лисичками и бычок с брюссельской капустой. На десерт предлагается земляничное сорбе с топленым молоком, а также конфеты ручной работы из белого и темного шоколада. Ко всем блюдам подобрано винное сопровождение. Сет можно попробовать не только 14-го, а до 18 февраля.
В ресторане «Турандот» шеф-повар Дмитрий Еремеев также подготовил праздничное сет-меню: амюз буш с крабом и лососем, креветки, пастернак и хурма в трюфельной заливке, фуа-гра с уткой и манго, палтус а-ля шампань и десерт L`Amour. Весь вечер звучит живой вокал. В 21:00 в Золотом зале представят мюзикл «Нотр-Дам де Пари».
Мюзикл «Нотр-Дам де Пари» в ресторане «Турандот»
Мюзикл «Нотр-Дам де Пари» в ресторане «Турандот»
Незабываемое место для ужина — рестораны на воде «Ласточка» и «Чайка». Где еще в столице можно прочувствовать круизную романтику? Влюбленные пары ждет комплимент от бренд-шефа ресторанов Доменико Филиппоне: бокал итальянского игристого и закуска в виде сердец — две порции воздушного мусса с крабом, маринованным лососем и красной икрой. Двойной деликатес подадут на одной тарелке, напоминающей морскую раковину. Дополнят атмосферу романтические хиты в исполнении кавер-группы.
Специальный праздничный сет, состоящий из полудюжины устриц и бутылки шампанского, подготовили в ресторане Sapiens: устрицы считаются одним из главных гастрономических афродизиаков. Гостей ждет выступление поп-певицы Emma.
Ресторан Sapiens
Ресторан Sapiens
Шеф-повар ресторана Modus Андрей Жданов предлагает 14 февраля раскрыть «Сладкую тайну» — так называется приготовленный им десерт. Влюбленным преподнесут тарелку с двумя маршмеллоу. Выбрать свою половинку придется в прямом смысле слова. В одной из зефирин вас ждет сюрприз: в сладкую начинку шеф-повар добавит немного «огонька» (перца). Десерт преподнесут «с дымком», а официант предложит влюбленным загадать желание. Кому из пары достанется перченая половинка, тому придется исполнять желание. И, конечно, вечер не обойдется без живой музыки в исполнении кавер-группы Forever Young.
Ресторан Modus
Ресторан Modus
Частичку сердца февральским вечером вам подарят в ресторане «Ривьера». Каждая пара получит в подарок два десерта-комплимента под названием «Сердце» — мусс на основе горгонзолы с пряной грушей, покрытый тонким слоем алого велюра. Панорамные окна, винтажные зеркала, камин, живая оранжерея — все располагает к тому, чтобы в очередной раз признаться в любви.
Ресторан «Ривьера»
Ресторан «Ривьера»
Как порадовать близкого человека, знают и в ресторане «Гастродача Вселуг». 14 февраля шеф-кондитер Анастасия Ломова приготовит десерт Love Is Nature — воздушное безе со вкусом знакомой с детства жвачки Love Is, персиковым кремом и кули из черной смородины, из которого как будто пробивается первый весенний росток. В конце вечера гостей ждет розыгрыш призов.
Ресторан «Гастродача Вселуг»
Ресторан «Гастродача Вселуг»
Сторонников традиционной русской кухни ждут в ресторане «Ухват». Там будут рады не только парам, но и тем, кто еще находится в поиске. По прибытии гостям подадут welcome drink, а после — ужин с хитами ресторана от бренд-шефа Виктора Белея. В программе вечера конкурсы с ценными призами, живая музыка и сеты от DJ.
Если ваша избранница или избранник — любитель экзотики, смело бронируйте столик в ресторане «Китайские новости». Бренд-шеф Руслан Магомедшарипов придумал необычное праздничное блюдо — красные сяолунбао с крабом. Это блюдо известно как шанхайские пельмени с традиционной начинкой из свинины, но ради праздника традициями пожертвовали. Оригинальная версия с крабовой начинкой придется по вкусу поклонникам восточных блюд.
Ресторан «Китайские новости»
Ресторан «Китайские новости»
В ресторане Omela команда бара разработала ко Дню всех влюбленных специальные коктейли: с нотами цитрусовых и легким сливочным послевкусием for her и строгий, сухой, слегка дымный напиток с ароматом цитрусовых и едва уловимыми нотами мескаля for him. Команда ресторана презентует комплимент — десерт шу.
Ресторан Omela
Ресторан Omela
Если в разработке план «Романтический вечер в домашней обстановке», то 3D-торт Be my Valentine (медовик или «три шоколада») от кондитерской «Любовь и сладости» точно поднимет градус романтики. Даже если этот вечер будет проведен наедине с собой.
Торт Be my Valentine от кондитерской «Любовь и сладости»
Торт Be my Valentine от кондитерской «Любовь и сладости»