Сегодня новосибирский ритейлер «Новые торговые системы» (НТС) запустил новый проект. Первый гастрономический магазин «Добрянка» открылся в арендованном компанией помещении по ул. Бориса Богаткова, 266/4. Как сообщил учредитель ОАО НТС и создатель «Добрянки» Виталий Насоленко, площадь магазина составляет 2 тыс. кв. м, из которых 0,9 тыс. – торговая. Он рассчитан на 3,5-4 тыс. посетителей в сутки. Собственное производство, способное выпускать 120 т продукции в месяц, располагается здесь же, в цокольном этаже здания. Персонал нового магазина вместе с производственным цехом составляет около 240 человек. Объем инвестиций в НТС не сообщили, отметив лишь, что на предоставленные банком «Зенит» заемные средства приходится 70% вложений. «Наш замысел - возродить традиционную русскую кухню с ее уникальными рецептурами и технологиями приготовления, и сделать русскую историю и настоящие блюда русской кухни доступными для каждого жителя Новосибирска», - рассказал о концепции «Добрянки» Виталий Насоленко, отметивший, что аналогов нет не только в российском, но и мировом ритейле. Бренд-шефом проекта приглашен известный российский кулинар Максим Сырников. Под магазины «Добрянка в течение примерно трех лет предполагается переформатировать 45-50 из 120 магазинов сети НТС. Как сообщили в компании, у ритейлера уже есть несколько предложений от потенциальных франчайзинговых партнеров, готовых развивать формат «Добрянка» в других городах. По словам г-на Насоленко, для обеспечения магазинов сырьем НТС в этом году откроет собственное мясо- и рыбоперерабатывающее производство, в 2014 году – молочное.