"Винтажную классику" представляют десять культовых коктейлей"
Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о зимнем меню и новой коктейльной карте ресторана "Любимое место 22.13".
Фото: Александр Щербак, Коммерсантъ
В ресторане "Любимое место 22.13" на Петровке действует зимнее меню от шеф-повара Антона Ковалькова, а также новая коктейльная карта с твистами и винтажной классикой в исполнении Дениса Кряжева и Кирилла Рункова. Из зимних блюд стоит упомянуть ростбиф с теплым картофелем и соусом сатай за 430 руб. в качестве холодной закуски, пряный марокканский суп за 290 руб. и телячьи щечки с кукурузой BBQ и картофельным пюре за 590 руб. Среди сладких новинок интереснее всех десерт из кваса с пряником и свежими ягодами за 350 руб.
Что касается новых коктейлей, то это Russian Negroni на цитрусовой водке и биттере из сосновых почек, Moscow Mule с домашним имбирным пивом и водкой на цветах липы и Rowan c ликером из ягод рябины и кашасу вместо джина. Как вы уже догадались, сосновые почки, цветы липы и ягоды рябины — это те оригинальные ингредиенты, которые Денис Кряжев привнес в классические рецепты. Все твисты стоят по 400 руб.
"Винтажную классику" представляют десять культовых коктейлей начала и середины XX века — в том числе French 75 на основе джина и игристого вина, описанный в книге Harrys Вar 1915 года знаменитого бармена Гарри МакЭлхона и ставший любимым коктейлем героев книги "Касабланка". А также любимый коктейль Джеймса Бонда The Vesper из книги Яна Флеминга "Казино Рояль" 1953 года. Цена приобщения к истории — от 500 до 550 руб.