Группа «Фо-Рест» планирует запустить ресторан в эконом-сегменте
Ресторанная группа «Фо-Рест» (Les Marches, «Другое место», гриль-таверна «Монтенегро») в декабре собирается открыть заведение «ресторанный дом «Дунай», сообщил «Ъ» совладелец группы Вадим Яхнин. Для проекта уже подобрано отдельно стоящее помещение в Ленинском районе, адрес которого пока бизнесмен не раскрывает. «Дунай – река десяти стран. Мы хотим создать в ресторане атмосферу этих стран», - пояснил название проекта господин Яхннин. В меню войдут наиболее популярные блюда этих стран (Германии, Австрии, Словакии, Венгрии, Хорватии, Сербии, Болгарии, Румынии, Молдавии, Украины): например, вина могут быть румынские, а супы – острые венгерские, рассказал предприниматель. Сам комплекс будет состоять из трех площадок – основной ресторан, летний двор и гастробар. По словам господина Яхнина, средний чек в «Дунае» окажется самым недорогим среди заведений группы: Les Marches – это премиум, «Монтенегро» - класс выше среднего, «Дунай» - будет эконом плюс.