Власти Москвы хотят перестроить летние веранды в одном стиле. Среди запрещенных материалов – кирпич и железобетон. Также запрещено устанавливать на верандах садовую мебель. Собеседники "Коммерсантъ FM" отмечают, что настроения столичных властей относительно внешнего вида открытых площадок меняются слишком часто.

Со среды все летние веранды внутри московского Бульварного кольца должны соответствовать новым требованиям по внешнему виду. Вступившие в силу правила обязывают рестораторов соблюдать размеры ограждения, не использовать тенты и некоторые виды мебели.

Строить летние кафе можно только с использованием маркиз, зонтов, элементов декоративного ограждения, настилов. Использовать кирпич, строительные блоки, монолитные плиты, железобетон, стальные профилированные листы и баннерную ткань запрещено. Высота используемых зонтов не должна превышать высоту первого этажа строения, к которому кафе примыкает. Не допускается использование шатров, дачной, садовой или интерьерной мебели. А также элементов оборудования для размещения рекламы, не относящейся к деятельности заведения. Высота декоративных ограждений летнего кафе должна быть не менее 60 см. и не более 90 см. Они должны быть выполнены из жестких секций, скрепленных так, чтобы не нарушать устойчивость ограждения. В каждом летнем кафе должен быть пандус для маломобильных граждан. Каждый проект должен быть согласован с Москомархитектурой.

С начала следующего года новые правила для рестораторов начнут действовать внутри Третьего кольца, а с 2016 года — распространятся и за его пределы. Мотивы городских властей понятны, заявил в интервью "Коммерсантъ FM" директор сети кафе "Хачапури" Максим Возняков. Однако всего три года назад городские власти разрешили многое из того, что сейчас пытаются запретить, отметил ресторатор. По его словам, новый регламент просто не позволит многим верандам открыться этим летом.

"С момента подачи документов до долгожданного распоряжения префекта регламент может поменяться несколько раз. Новое постановление, наверное, позволит привести облик города в какой-то более или менее стандартизированный вид. С одной стороны, наверное, неплохо. С другой стороны, наверное, немало действующих кафе, которые свои веранды оформили уже давно как более или менее стационарные — это некая "крышная" конструкция, стоит это недешево. И когда нам три года назад пообещали, что больше дергать никто не будет, многие рестораторы с удовольствием поставили такого рода конструкции. Сейчас выясняется, что делали это напрасно и опять все надо переделывать", — рассказал Возняков.

Требования к внешнему виду летних веранд непродуманные. Чтобы им соответствовать, владельцам кафе и ресторанов придется идти на незапланированные и значительные расходы. А запрет на использование тентов может привести к оттоку посетителей, отметил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов.

"Есть некоторые заведения, у которых корпоративные цвета не совпадают с той палитрой, в которой правительство Москвы предложило делать веранды. Садовая мебель бывает очень разная, что такое интерьерная мебель, я, честно говоря, вообще не понимаю. Сама по себе идея понятна — причесать всех под одну гребенку, но я только что вернулся из Мадрида, где одна летняя веранда не похожа на другую, и никто от этого не мучается. С теми сами же шатрами — у нас, все-таки, климат своеобразный, посмотрите, сейчас холодная неделя, периодически льют дожди, между зонтиками вода протекает. Около проезжей части поставьте столики и посмотрите, какое количество пыли будет оседать на них за час. Нет стен, соответственно, нет защиты от ветровой нагрузки", — уверен Прасов.

В московском правительстве отмечают, что вынуждены ужесточить требования к летним верандам из-за жалоб горожан на неопрятность и неприятный внешний вид этих конструкций.