Если предложение товара падает, а спрос — нет, его цена растет. Государственное регулирование цен ведет к тому, что товары исчезают из продажи. Чтобы понять эти простые истины, не надо даже читать "Основы микроэкономики". Тем не менее, вводя запрет на импорт продовольствия из Америки, Европы и Австралии, российские власти уверяли, что контрсанкции не нанесут удара по кошелькам потребителей. Последние уже начинают бить тревогу: в ряде регионов отмечены скачки цен на отдельные категории продуктов. А аналитики поднимают прогноз инфляции на 2014 год с текущего уровня 7,5% до 8-9,5%.

Владимир Попов, президент компании Favorit Motors:

— Все зависит от развития ситуации. Если правительство планирует рассмотреть вопрос эмбарго на автомобили стоимостью свыше 800 тыс. рублей (странная цифра, так как это автомобиль суперсреднего класса) и если оно и дальше пойдет по этому пути, то цены вряд ли вырастут, но настроение потребителей может существенно измениться. Думаю, сейчас главной проблемой для населения станет не отсутствие товара, а отсутствие доступного кредита. Цены будут расти именно здесь, то есть будут повышаться процентные ставки. Поэтому программа госфинансирования крайне нужна. Ее надо немедленно вводить, чтобы простимулировать хоть какой-то экономический рост. Без этого получим цепную реакцию, ведь автомобильный рынок — это индикатор экономики, так как гигантское количество отраслей прямо или косвенно связано с нами. Условно говоря, если хочешь хоть как-то воздействовать на экономику, надо воздействовать на ее конечную цель — потребление, а лучше — на потребителя.

Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group:

— Дальний Восток уже показал цифры повышения цен. У нас есть позиции, по которым цены выросли на 70%. Думаю, в среднем рост составит от 15% до 20%. К сожалению, политика властей — как в анекдоте, когда все сидят в чане с дерьмом, но при этом говорят: "Не гони волну". Сейчас власти просто зажимают ситуацию. Наверное, считают, что так будет меньше паники. Это влияет на поведение производителей и дистрибуторов, которые думают, что пришло время задирать цены на ровном месте. Доказать обратное невозможно. Так что ценник будет везде расти по-разному.

Юрий Ковалев, гендиректор Национального союза свиноводов России:

— Чудес не бывает, цена зависит от спроса и предложения. Если в один день предложение сократилось, оптовые цены растут. Вопрос в том, сможет ли и как быстро это предложение восстановиться. По свинине эмбарго нас затронуло не сильно. Запрет на ввоз из ЕС из-за распространения там АЧС был с 30 января. А это 65% импорта свинины. Но нам еще до эмбарго удалось компенсировать это ростом своего производства и импорта из Бразилии и Канады. Это привело к росту цен на 20% в оптовом звене и до 10% в рознице. И теперь, после эмбарго, мы лишились только канадской свинины, что составляет 2-2,5% от потребления. Думаю, закрыть эту брешь мы сумеем за два-три месяца. Так что цены на свинину к концу года существенно не вырастут. Примерно такая же ситуация по птице. В других сегментах ситуация сложнее.

Игорь Бухаров, ресторатор, президент Федерации рестораторов и отельеров России:

— В ресторанах цены точно не вырастут, потому что им уже некуда расти. Рестораны начнут менять меню, сокращать издержки и предложение, но цены не поднимутся. Но и снижения ценника в первое время тоже не будет: наши поставщики искусственно будут подгонять цены на российские продукты под цены на импортные. И рестораны будут вынуждены согласиться на такие условия. Ну а потом будет видно, что придет из Южной Америки, Южной Африки, что предложат наши производители. Да, французских устриц не будет, но будут устрицы из Марокко, Чили, Аргентины. Да и чем лучше норвежский лосось чилийской северной рыбы, выведенной в одинаковых климатических условиях? Ничем, разница только в том, что везти дольше.

Дмитрий Востриков, директор по развитию Ассоциации производителей и поставщиков продтоваров "Руспродсоюз":

— Объективно цены будут расти. Раньше мы могли машинами возить товары из Европы, а теперь придется везти товары издалека. А в некоторых товарах, например в бананах, логистика составляет до 70% стоимости. И тут нельзя просто сдерживать цены. Сейчас поставщикам не дают поднимать цены даже обоснованно. А цена товара на полке если и повышается, то за счет торговой наценки: магазины хеджируют свои риски. Если цены продолжат замораживать, мы можем лишиться многих поставщиков. Но контроль за изменением цен необходим. Чтобы избежать быстрого роста цен, нужны госмеры.

Рубрику ведет группа "Прямая речь"