Микко Икола, сооснователь компании Ambronite, о жидкой еде будущего

Несколько лет назад мы с друзьями столкнулись с проблемой, которая известна большинству деловых людей. Когда ты очень занят, у тебя практически нет возможности есть нормальную пищу. Приходится перехватывать куски на ходу. Никаким сбалансированным и здоровым питанием тут даже не пахнет.

Мы решили, что можем изменить свою жизнь и жизнь других занятых людей к лучшему. Идея была простой: если вокруг нет мест, способных предложить человеку здоровую пищу, или у него нет времени на их поиски, то, может быть, ему поможет drinkable meal? В последние несколько лет этот термин все чаще можно встретить в медиа благодаря американцу Робу Райнхарту. Роб живет в Калифорнии и разработал продукт под названием Soylent. Soylent — это порошковая смесь, состоящая из всех необходимых человеку для жизни ингредиентов. Не нужно больше думать о калориях и сбалансированном питании. Просто насыпь Soylent в стакан, разбавь его водой — и получи коктейль на завтрак, обед и ужин. Успех Райнхарта можно назвать феноменальным. Он смог привлечь $1,5 млн инвестиций от Марка Андрессена и Алексиса Оханиана и заинтересовал своим продуктом американскую аудиторию.

Пример Soylent кажется нам вдохновляющим, но наш продукт, который мы назвали Ambronite, обладает несколькими существенными отличиями. Во-первых, мы решили, что хотим сделать drinkable meal из натуральных компонентов: орехов, яблок, трав, ягод и других органических ингредиентов. И этим мы отличаемся от Soylent, который разработан из синтетических составляющих. Второе наше отличие: мы не предлагаем, как Роб, заменить нашими коктейлями вообще всю еду. У походов в рестораны с друзьями или семейных ужинов есть сильная социальная функция. Если людям нравится сидеть вместе за столом и есть что-то вкусное, вряд ли они захотят от этого отказаться. И мы просто хотим помочь им в те моменты, когда они нуждаются в здоровой пище, но не могут ее получить. Судя по успеху нашей краудфандинговой кампании на площадке Indiegogo, таких людей немало. За два месяца Ambronite заинтересовались пользователи из 30 стран мира. Мы собрали больше $100 тыс.

Сегодня я пью drinkable meal почти каждый день, как и все члены нашей команды. Я убежден, что найденное нами и Робом решение завоюет мир. Неважно, как именно будет называться тот коктейль, который вы будете пить,— Soylent, Ambronite или еще как-то. Важно, что у вас всегда будет выбор в пользу здорового питания. Даже в том случае, когда на обед вы можете выделить всего две минуты.