Эти объемы позволят полностью закрыть потребности Перми и Пермского края. Уже в октябре фасованная замороженная рыба под маркой «Созвездие» поступит в местные сети – специалисты компании ведут переговоры с торговой сетью «Виват» и другими.
«Оборудование подбиралось по такому принципу, чтобы на каждом этапе можно было контролировать качество продукта. Мы применяем современные технологии и добиваемся качественного продукта», - поясняет Юрий Чербаджи, руководитель проекта «Развитие рыбоперерабатывающего производства» ОАО «ПХК «Созвездие».
Ассортимент замороженной рыбы будет достаточно широким – это мойва, скумбрия, путассу, филе хека, минтая, трески, горбуши и кальмара. В компании особо отмечают – в ситуации неопределенности поставок рыбы западными компаниями «Созвездие» делает ставку на отечественных производителей. Хладокомбинат имеет прямые договоры поставки с крупнейшими участниками рынка замороженной рыбы – «Дальморепродукты», Мурманским траловым флотом, Архангельским траловым флотом и другими.
Холодильные мощности «Созвездия» (свыше 11 тыс. тонн разового хранения) позволяют закупать большие объемы на выгодных условиях.
У «Созвездия» масштабные планы. На первом этапе замороженная рыба будет продаваться в Пермском крае и Удмуртской Республике, а в дальнейшем хладокомбинат планирует выходить и в регионы центральной России.