Надзор
Во всех ресторанах «Макдоналдс» в Волгоградской области нашли нарушения
Специалисты регионального Роспотребнадзора нашли нарушения в работе всех пяти ресторанов быстрого питания «Макдоналдс», расположенных на территории Волгоградской области. Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области, в частности, в ресторане быстрого питания на улице Пархоменко, 57 в готовых блюдах «Салат Овощной» и «Салат Цезарь с целой котлетой Макчикен», находившихся в потребительской упаковке, обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы). Поступавшие в этот «Макдоналдс» полуфабрикаты из мяса птицы и готовые быстрозамороженные кулинарные изделия из мяса птицы не соответствовали требованиям нормативной и технической документации по микробиологическим показателям. В частности, в одном из исследованных образцов обнаружена кишечная палочка и стафилококк золотистый. Исследованные образцы реализуемых готовых кулинарных изделий по содержанию белков, углеводов, энергетической ценности не соответствует требованиям технико-технологической карты по содержанию жиров, углеводов, энергетической ценности. По результатам проверок составлено 22 протокола об административном правонарушении, забраковано четыре партии сырья. В настоящее время продолжает действовать постановление Ворошиловского районного суда Волгограда от 8 сентября о приостановлении деятельности «Макдоналдса» на Рабоче-Крестьянской, 10 сроком на два месяца. Остальные протоколы находятся на рассмотрении суда.