| Молозиво, г/л | Зрелое молоко,
г/л |
|---|
| Всего | 17,05 (100%) | 5,95 (100%) | | минорные фракции | 0,91 (5,34%) | 1,11 (18,66%) | | лактальбумин | 3,7 (21,70%) | 1,7 (28,57%) | | лактоферрин | 7,3 (42,82%) | 1,5 (25,21%) | | иммуноглобулины | 4,7 (27,57%) | 1,2 (20,17%) | | альбумин | 0,37 (2,17%) | 0,37 (6,22%) | | лизоцим | 0,07 (0,41%) | 0,07 (1,18%) |
|