Сегодня в Новосибирске открылся второй магазин сети «Бахетле», работающей в формате «супермаркет домашней еды». Правообладателем торговой марки является казанская предпринимательница Муслима Латыпова. В Западной Сибири бренд развивает по франшизе новосибирский ритейлер «Новые торговые системы» (НТС) Евгения и Виталия Насоленко. По их данным, собственником отдельно стоящего одноэтажного здания по ул. Нарымская, 102 является девелопер «Альфа-Капитал», компания группы НТС выступает в качестве арендатора. Место для магазина было выбрано после опроса 6 тыс. горожан. Строительство велось около двух лет. Общая арендуемая площадь – 5 тыс. кв. м, в том числе 1,8 тыс. кв. м отведено под торговый зал, 1 тыс. кв. м – под кухню, около 800 кв. выделено для субаренды, остальное занимают производственные помещения. Объем инвестиций в проект составил 250 млн руб. Число сотрудников - 450. В супермаркете работает, помимо прочего, зона гриль, два тандыра, «магазин в магазине» товаров фермерских хозяйств. По словам Виталия Насоленко, в январе 2015 года итальянские специалисты начнут подготовку создания производства сыров, включая моццарелу и буррата. Кроме того, на базе производства в новом магазине «Бахетле» будет создана служба доставки, работа над которой ведется около двух лет. Предполагается, что она заработает в апреле-мае. НТС довели число «Бахетле» в Западной Сибири до четырех (по два в Новосибирске и Барнауле).