"Проверки Роспотребнадзора прилично усложняют жизнь рестораторам"
Вадим Прасов в эфире "Коммерсантъ FM"
Проверки Роспотребнадзора станут внезапными. Ведомство получило право не предупреждать супермаркеты и рестораны о запланированных рейдах. До этого инспекторы должны были высылать хозяевам оповещение не менее чем за сутки до визита. Председатель общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Михаил Аншаков и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Вадим Прасов обсудили тему с ведущим "Коммерсантъ FM" Анатолием Кузичевым в рамках программы "Pro и Contra".
Фото: Александр Щербак, Коммерсантъ
Вадим Прасов: "Проверки сейчас происходят. Есть достаточно большой перечень того, что Роспотребнадзор проверяет, того, что нельзя устранить за сутки. Например, договор о проведении дезинфекции. Основная масса предпринимателей, работающих на этом рынке, не временщики, поэтому оказывать некачественные услуги по предоставлению питания не в их интересах. Они не заинтересованы в нарушении технологий, использовании некачественных продуктов".
Михаил Аншаков: "С этими нововведениями существенных изменений с качеством услуг не будет. Система государственного контроля и надзора разрушена полностью. Она призвана лишь регулировать надлежащим образом. У нас до последнего времени не было правил, государственные контролирующие органы на ситуацию сильно не влияли".