В госкомторге объяснили скачок цен на продукты
Госкомитет по торговле Башкирии опубликовал данные январского мониторинга цен на продукты питания в рознице. Анализ был проведен в 615 торговых предприятиях. Из него следует, что значительнее всего в январе подорожали овощи — болгарский перец и томаты (на 37%), морковь — на 30%, а также яйца — на 17,26%. В госкомитете объясняют удорожание овощей сезонностью, отмечая, что на те же показатели эта продукция росла в цене и в прошлом году. К росту цен на яйца привело главным образом снижение производства на местных птицефабриках осенью и зимой (крупнейшие из них входят в «Русгрэйн холдинг») и рост себестоимости этой продукции, отмечают в комитете. Хлебобулочные изделия в январе выросли в цене на 2,6% из-за удорожания сырья — муки, дрожжей, растительного масла, а также упаковки и коммунальных затрат. Стоимость молока увеличилась на 6,7% из-за повышения цен на сырье и сезонного падения производства. Рост цен на сахар на 17,9%, по версии ведомства, объясняется ростом затрат производителей и традиционным для этого времени года сокращением запасов свекловичного сахара.