Антуан де Кон, Тьерри Ардиссон и Марк Лавуан хотят восстановить былой облик района

Несколько известных жителей Парижа решили очистить улицу Риволи от заведений фастфуда, прежде всего закусочных, торгующих кебабами, чтобы восстановить ее былой облик. Для этого они обратились к малоизвестному закону середины XIX века, который запрещает готовить пищу на огне на улице. Эта кампания уже подверглась критике как расистская.

Несколько известных жителей Парижа объединились в намерении освободить улицу Риволи от заведений, торгующих фастфудом, и туристических магазинов и вернуть ей былой вид. Среди знаменитостей, которые хотят очистить улицу,— актер и режиссер Антуан де Кон, телеведущий Тьерри Ардиссон, певец и актер Марк Лавуан. Они обратились к малоизвестному закону 1852 года, запрещающему владельцам заведений готовить пищу на огне на улице из-за опасности возникновения пожаров. По мнению знаменитостей, многие заведения фастфуда нарушают этот закон, так как еда в них готовится не на кухне, а прямо на улице.

Господин Ардиссон особенно активно выступает против закусочных, торгующих кебабами, заявляя, что они должны быть только в районах, населенных преимущественно иммигрантами. «Нет никаких причин позволять уничтожать наше наследие из года в год. Я люблю кебабы, но кебабам место скорее в районе Барбес»,— заявил он. «Мы должны вернуть этим галереям их былой блеск из уважения к архитектуре XIX века. Если мы не будем ничего делать, то кебабы и сувениры в виде Эйфелевой башни будут от площади Согласия до Лувра»,— добавил он.

Многие уже назвали эту кампанию расистской. Владелец кафе Self Service Food заявил: «Половина Франции ест кебабы, но он говорит, что кебабы должны быть только в местах, где есть иммигранты. Я шокирован. Что их действительно интересует — это стоимость недвижимости здесь. У меня работают 30 человек, и мы предлагаем еду по €11 тем, у кого не слишком много денег. А они хотят, чтобы здесь были только магазины Cartier и Rolex». Улица Риволи — одна из самых известных парижских улиц. Она является продолжением Елисейских Полей и проходит мимо многих достопримечательностей, в том числе сада Тюильри, Лувра и парижской мэрии.

Яна Рождественская

Еда по вражеским рецептам

В американском Питсбурге работает закусочная Conflict Kitchen, в которой можно попробовать блюда из стран, находящихся в плохих отношениях с США. Меню меняется каждые несколько месяцев в зависимости от внешнеполитической ситуации. Идея заведения пришла в голову профессору Джону Рубину и художнику Дону Велески в 2010 году, когда они обсуждали еду, которую трудно найти в Штатах. Создатели не скрывают, что помимо желания познакомить сограждан с гастрономическими особенностями стран-изгоев ими двигало желание стимулировать дискуссию по широкому кругу вопросов — от культуры до политики данной страны. Читайте подробнее