Грандиозный палас-отель после капитальной реновации засиял новыми красками

Дмитрий Кубиков

Общая информация: Палас-отель Le Bristol, входящий в сеть Oetker Collection, очень изменился в результате недавней реновации, но при этом сохранил исторический дух. С момента открытия "отеля для путешественников" в 1925 году владельцы, вначале семья Жамме, а с 1978 года семья Откер, всегда крайне требовательно относились к созданию идеальных условий для приема гостей. Выбор названия неслучаен. Свое Le Bristol получил в честь известного географа и путешественника XVIII века Фредерика Огюста Хервея, четвертого графа в роду де Бристоль, который был известен пристрастием к комфорту. Граф любил путешествовать в одиночестве верхом, но на место заранее выбранной остановки, опережая его, прибывали повара и слуги для устройства привала и приготовления пищи. Благодаря этому, где бы ни останавливался граф, он везде мог почувствовать себя так же уютно, как дома. Здание гостиницы было построено в 20-х годах прошлого столетия и по стилю напоминает прекрасный дворец XVIII века, декорированный в стиле французского классицизма. После реновации, которая завершилась в 2011 году, отель стал еще лучше, чем прежде. В результате роскошь Le Bristol Paris заслуженно снискала почетное звание "Палас", которое было присуждено отелю весной 2011 года. Кроме Le Bristol только 15 отелей во Франции удостоены этого престижного титула.

Расположение: Отель расположен на улице Фобур-Сент-Оноре, в двух шагах от Президентского дворца, Елисейских Полей, площади Согласия и Авеню Монтень, в самом сердце французской столицы, квартале высокой моды и художественных галерей.

Номера: В ходе капитальной реновации полностью были обновлены все номера. Помимо 26 номеров (в том числе с панорамными видами на Париж и Эйфелеву башню) в ранее открывшемся крыле на Фобур-Сент-Оноре в отеле появились два роскошных сьюта — королевский и для молодоженов.

Рестораны: После реновации в Le Bristol открылось гастрономическое кафе Faubourg 114, уже через год удостоенное звезды Michelin. Обязательное место для посещения, даже если вы не остановились в отеле. Излюбленное место гурманов и парижского бомонда. Цены по парижским меркам умеренные, по мишленовским — более чем привлекательные. Блюда выше всяких похвал. Стоит обратить внимание на королевских лангустинов в имбирно-кориандровом бульоне (€36), чизбургер с беконом и горчичным соусом (€36), цесарку, запеченную в духовке в соусе из старой мадеры (€120 — порция на двоих). Второй ресторан отеля — Epicure — удостоен максимальных трех звезд Michelin. Столик нужно бронировать заранее. Эрик Фрешон творит чудеса. Заказать лучше дегустационный сет (€295). Очень многие приходят сюда за легендарной бресской курицей с зеленой спаржей и сморчками (€270 — порция на двоих).

Особенности: С недавних пор в Le Bristol прописалась бирманская кошка Клеопатра. Старожил отеля кот Фараон сразу принял новую обитательницу. Оба животных в любой момент могут появиться в лобби отеля: кошкам разрешается быть там, где им нравится. Вот как прокомментировал появление Клеопатры президент и генеральный директор Le Bristol Paris Дидье ле Кальвез: "Я рад появлению Клеопатры, которая составит компанию Фараону. Она сама нежность и беззаботность, очаровывающая и гостей, и персонал, и, конечно же, самого Фараона, вместе с которым она отныне будет следить за порядком в первом парижском паласе Le Bristol Paris".

Вердикт: Классический гранд-отель с историей и бескомпромиссным сервисом. Идеальное место для требовательных путешественников, ценящих комфорт и индивидуальный подход к каждому гостю. Здесь все на высоте: номера, гастрономические рестораны, персонал — все это делает Le Bristol действительно прекрасным отелем, в который непременно хочется вернуться.

Как добраться