Многие города мира могут похвастаться базарами и рынками, которые, оставаясь крупными торговыми объектами, уже давно привлекают толпы туристов. В 2014 году стамбульский Гранд-базар возглавил рейтинг самых популярных достопримечательностей, составленный авторитетным журналом Travel + Leisure. Базар посетило 91,25 млн человек — больше, чем Таймс-сквер в Нью-Йорке (50 млн), Ниагарский водопад (22 млн) и Великую китайскую стену (10,7 млн). О нем и других базарах, отмеченных во всех туристических путеводителях,— в рубрике "Мировой рекорд".

Гранд Базар, Стамбул

Стамбульский Большой базар — один из старейших, а также крупнейший крытый рынок в мире. Гранд-базар — это более 60 торговых улиц и переходов под сводчатыми потолками.

Строительство базара началось по распоряжению султана Магомета II Завоевателя в середине XV века вскоре после падения Константинополя. Сначала появилось два каменных бедестена — крытых рынка для торговли тканями и драгоценностями. Постепенно их опутала сеть торговых улочек, и уже к XVII веку базар приобрел нынешние очертания. За свою историю он пережил множество реконструкций, особенно значительные провели после землетрясения 1894 года и пожара 1954-го. В настоящее время Гранд-базар занимает площадь 31 тыс. кв. м. Комплекс включает около 4 тыс. магазинов, в которых работает 25 тыс. человек, а также несколько мечетей, четыре фонтана, два хамама, кафе, рестораны и гостиницы. Попасть на территорию можно через 18 ворот, центральные украшены надписью "Бог милует того, кто посвящает себя торговле". Каждый день Гранд-базар посещает до 400 тыс. человек.

На базаре продаются ковры, посуда, антиквариат, кожаные и керамические изделия, одежда и многое другое. Особый товар — золото, им на базаре торгуют с момента основания рынка. Каждый день на Гранд-базар привозят около 2,5 т драгоценного сырья, из которого тут же делаются украшения; годовой оборот сектора золотых изделий достигает €22 млрд.

Гранд-базар засветился в "бондиане" — там снималась сцена погони на мотоциклах для фильма "007: Координаты "Скайфолл"". Тогда не обошлось без происшествий — газеты сообщали, что каскадер врезался в один из магазинов, разбив старинную витрину.

---

Чатучак, Бангкок

Чатучак считается крупнейшим рынком Таиланда и одним из самых больших рынков выходного дня в мире. Он открыт для туристов в субботу и воскресенье с шести утра до шести вечера, а по пятницам действует как центр оптовой торговли.

Чатучак ведет свою историю с середины XX века, когда таиландский премьер Пибунсонграм постановил, что у каждого города страны должен быть свой рынок. Рынок Бангкока много раз менял дислокацию, пока в 1980-х не занял нынешнее положение рядом с парком Чатучак, отсюда и название. Местные часто называют его J.J. (сокращенно от Jatujak, хотя в прессе сплошь и рядом встречается другое написание — Chatuchak). В настоящее время на 11 га задействованной площади расположено, по разным оценкам, от 8 тыс. до 15 тыс. ларьков и магазинчиков. Аренда каждого обходится примерно в 3 тыс. батов (около $100) в месяц. Местных жителей и туристов привлекают также ресторанчики и лавки с едой из всех уголков мира, их на рынке около 400. По данным властей, Чатучак посещает около 200 тыс. человек в день, 30% из них — приезжие.

На рынке предлагаются всевозможные товары — от экзотических растений до одежды, книг, мебели, антиквариата и сувениров. Чтобы упростить навигацию в этом городе в городе, несколько лет назад рыночное пространство было поделено на 27 тематических секций.

Скандальной славой пользуются ряды, торгующие животными. Владельцы этих точек неоднократно попадали в криминальную хронику за продажу фауны, к торговле запрещенной. Так, в 2011 году таиландская таможня задержала контрабандиста, который пытался в багаже вывезти товар с Чатучака — 112 черепах, 34 королевских питона, 18 пауков-птицеедов и серого габонского попугая. А в 2013 году у одного из торговцев на складе было обнаружено 12 редких львов-альбиносов.

---

Камден, Лондон

Рынок Камден в одноименном районе Лондона входит в десятку популярнейших достопримечательностей британской столицы, его посещает до 10 млн человек в год.

Камден в его нынешней ипостаси появился в 1970-х, когда заброшенный промышленный район стали заселять художники, музыканты и прочие представители творческой тусовки. На территории бывших конюшен и доков расположились мастерские ремесленников и ларьки, продающие всякую всячину по выходным. Со временем Камден разросся и теперь представляет собой шесть самостоятельных пространств, где есть и ларьки на открытом воздухе, и маленькие магазинчики, и большие торговые залы. В настоящее время Камден работает ежедневно и помимо туристов привлекает представителей неформальных культур — готов, панков, эмо, хиппи. На Камдене множество пабов, клубов и прочих музыкальных площадок, в дешевых забегаловках и дорогих ресторанах представлена практически вся мировая кухня.

На рынке можно найти необычные сувениры, значки, украшения и другие безделушки, изготовленные вручную. Также продаются книги, пластинки, картины, мебель. Одна из специализаций — модная одежда от малоизвестных дизайнеров, а также секонд-хенд в стиле ретро. Некоторые магазины с их росписями и декором сами выглядят как произведения современного искусства.

Камден посещали Мик Джаггер, Дэвид Боуи, Джорджо Армани, Эми Уайнхаус. Здесь начинали свой путь некоторые британские модные бренды, например Red or Dead. Первый ларек с едой на Камдене открыла в 1974 году Джун Фоулдс — британская бегунья, призер Олимпиад 1952 и 1956 годов.

---

Хан-эль-Халили, Каир

Каирский рынок считается старейшим и одним из крупнейших в Африке. Он занимает целый квартал в Старом городе и ведет свою историю с XIV века.

Считается, что рынок возник на месте разрушенных захоронений Фатимидского халифата. В 1382 году был возведен большой караван-сарай (постоялый двор для торговых караванов), названный в честь принца эль-Халили, по распоряжению которого велось строительство. Постепенно он разросся в целый торговый квартал, в котором продавали в том числе и рабов. Рынок был значительно перестроен при султане эль-Гури в начале XVI века. Некоторые исторические постройки сохранились до нашего времени, включая двое массивных ворот — Баб-эль-Бадистан и Баб-эль-Гури. Во времена Османского правления (XVI-XIX века) Хан-эль-Халили превратился в типичный восточный базар, где было много торговцев-турок и других иностранцев. В настоящее время торгуют в основном местные, а ассортимент заточен на туристов.

Около 1 тыс. лавочек предлагают масла, специи, сладости, парфюмерию, посуду, антиквариат, египетский шелк, папирусные свитки, золотые украшения. Негласное правило — необходимо торговаться, не принято соглашаться на названную продавцом цену. Кроме того, многие туристические справочники советуют посетить местные кофейни. Самая известная из них, "Эль-Фишави", работает с 1773 года и управляется уже седьмым поколением одной и той же семьи.

Эль-Халили — место действия нескольких литературных произведений, включая роман египетского писателя нобелевского лауреата Нагиба Махфуза "Улица Миддак". Кроме того, многолюдный рынок два раза становился целью террористов — в апреле 2005-го и феврале 2009 года. В обоих случаях от взрывов бомб погибли иностранцы.

---

Бокерия, Барселона

Бокерия считается самым известным крытым продуктовым рынком Каталонии. С легкой руки знаменитого шеф-повара Феррана Адрии его называют храмом гастрономии.

Рынок ведет историю с XIII века, когда за пределами старых городских стен начали торговать овощами и фруктами. В 1826 году стихийной торговле пришел конец — власти начали регулировать деятельность рынка. Вскоре решили построить для него специальное место, сдвинув чуть в сторону с бульвара Рамбла. В марте 1840 года под руководством архитектора Маса Виллы началось возведение современного здания из стекла и стали. Рынок заработал в том же году, но позже пережил еще ряд переделок, завершившихся в 1914 году сооружением металлической крыши. Визитной карточкой Бокерии стал кованый вход со стороны Рамблы, построенный по проекту архитектора Антони де Фалгеры.

В настоящее время на 2583 кв. м расположено более 300 торговых палаток, продающих разнообразную еду, как местную, так и экзотическую. Некоторые палатки арендуются уже третьим или четвертым поколением одной семьи. Почетное место в центре отведено рыбе и морепродуктам. История, атмосфера, местоположение — центр города — привлекают в Бокерию множество туристов.

Местный общепит предлагает блюда из всех уголков мира. На рынке работает кулинарная школа для новичков. Уроки, посвященные всем стадиям процесса, от выбора продуктов до дегустации блюд, стоят €20-35. Также можно заказать двухчасовой экскурсионно-гастрономический тур по Бокерии.

---

Пайк-Плейс-маркет, Сиэтл

Старейший рынок США расположился на берегу залива Эллиот в Сиэтле. Он известен своими рыбными рядами и получил название от улицы Пайк.

Рынок был открыт 17 августа 1907 года по инициативе члена городского совета Томаса Ревелла. Он задумывался как место, где фермеры могли бы сбывать товары без посредников. Торговля велась прямо с телег, однако вскоре девелопер Фрэнк Гудвин, увидев хорошие возможности для бизнеса, начал сооружать торговые аркады. Пережив период расцвета, к 1960-м годам Пайк-Плейс пришел в упадок и планировался под снос. Однако местные жители организовали громкую кампанию по его спасению. В результате в 1971 году на городском референдуме Пайк-Плейс-маркет был признан памятником истории. Для управления им создали специальную администрацию по охране и развитию, члены которой частично избираются, частично назначаются мэром.

В настоящее время это целый район площадью 3,6 га, включающий множество торговых помещений и несколько жилых домов для малоимущих граждан. Рынок посещает около 10 млн человек в год. Основная специализация — рыба и морепродукты, фермерские продукты и изделия ремесленников. Также можно приобрести антиквариат, книги, комиксы, товары для дома, сувениры. Всего помещения арендует более 225 представителей малого бизнеса, это не считая ресторанов.

В 1980-х с целью сбора средств на замену полов была объявлена акция, дающая любому желающему шанс за $35 получить плитку со своим именем. Им воспользовалось более 46 тыс. человек. В те же годы на территории рынка был установлен его неофициальный символ — гигантская бронзовая свинья-копилка. За год посетители кидают в нее монет более чем на $10 тыс., которые тратятся на социальные проекты.

---

Блошиный рынок Сент-Уэн, Париж

В пригороде французской столицы находится самый известный в мире рынок старых вещей. По легенде сам термин marche aux puces (блошиный рынок) появился благодаря продававшейся там некогда старой мебели, кишащей блохами.

В конце XIX века территорию нынешнего рынка за пределами города облюбовали парижские старьевщики. Покидать столицу их заставляли постоянные жалобы горожан, а также принятый префектурой Парижа закон, обязавший каждый дом обзавестись собственным мусорным баком и положивший конец мусорным кучам на улицах. Официально считается, что рынок был основан в 1885 году. Однако упорядоченную структуру он приобрел только в XX веке, когда появились вагончики и прилавки, а позже и здания. В настоящее время Сент-Уэн занимает 7 га, фактически это 14 самостоятельных рынков, крытых и уличных, где работает около 2 тыс. продавцов. Количество посетителей превышает 5 млн в год, среди них — множество иностранных туристов.

На блошином рынке можно купить дорогой антиквариат — мебель, посуду, украшения, произведения изобразительного искусства. В частности, на нем специализируется входящий в комплекс Marche Biron. Профессиональные арт-дилеры предпочитают отправляться туда пораньше, чтобы выловить что-нибудь ценное до наплыва обычных посетителей. Одна из самых посещаемых зон — Paul Bert и Serpette, куда отправляются, в частности, любители фарфора. В других частях рыночного комплекса продается секонд-хенд попроще — ламповые приемники, старые пластинки, постеры, книги, игрушки, винтажная одежда.

Парижский блошиный рынок посещало множество знаменитостей, в том числе Мик Джаггер, Ума Турман, Джулия Робертс, Джереми Айронс. Сент-Уэн засветился в нескольких кинофильмах. В частности, там гуляли герои картины Вуди Аллена "Полночь в Париже".

Составитель ОЛЬГА ШКУРЕНКО