Космонавты на МКС получат свежие фрукты и овощи

Для космонавтов собрали посылку с продуктами. Грузовой корабль «Прогресс М-29М» запустят с космодрома Байконур 1 октября. Грузовик доставит на МКС 25 кг свежих продуктов. В основном это фрукты и сладости, еще немного шашлычного кетчупа и 300 г чеснока. Кроме того, с этим грузом российские космонавты получат и посылки от родственников. Известно, что в эти личные контейнеры уже упакованы соки, вафли, арахис в шоколаде, пастила и крекеры. Подробности — у Светланы Беловой.

Старт ракеты-носителя запланирован на 19:49 1 октября. На МКС грузовик с посылками прибудет уже через семь часов. Обитатели космической станции получат 6 кг яблок, 5 кг грейпфрутов, 4 кг апельсинов, 2 кг лука и несколько головок чеснока — ароматная посылка! Участник нескольких экспедиций Александр Скворцов признался, что знакомые запахи — это одно из самых приятных воспоминаний о космосе.

«Поверьте, это очень приятно — открывать люк корабля, потому что все эти фрукты и овощи закладывают в самый последний момент, поэтому когда открываешь люк, первый запах — это запах фруктов и овощей, запах земли», — поделился ощущениями Скворцов.

Кстати, некоторые продукты научились выращивать уже и в космосе. На МКС разбили небольшой огород. Буквально месяц назад попробовали первый урожай — листья салата. Рацион космонавтов сегодня практически ничем не отличается от земного. Ограничение по сути только одно — чтобы продукт не крошился. Мелкие частицы могут быть опасны для глаз, дыхания и аппаратуры. А в остальном продовольственный запас космонавтов похож на земные полуфабрикаты, отметил начальник отдела питания Института медико-биологических проблем Александр Агуреев.

«Продукты должны храниться при температурно-влажностных условиях на МКС, а это 25-30 градусов, причем храниться долго — девять месяцев, год, максимально подготовленные к употреблению, которое требует только подогрева или добавления воды», — пояснил Агуреев «Коммерсантъ FM».

Перед полетом космонавтам предлагают выбрать блюда из европейской, японской, американской или русской кухни. Есть еще и дополнительные контейнеры с продуктами личного предпочтения. Впрочем, даже с собственным вкусом не всегда угадаешь, поделился космонавт Александр Скворцов.

«Здесь есть такой нюанс: уже подмечено, что вкусы у многих меняются, поэтому бывали случаи, когда то, что нравится на Земле, потом невозможно было есть в космосе», — рассказал Скорцов.

Меню для первых экспедиций на МКС было общее, не делилось на контейнеры для американцев или россиян. Раздельное питание ввели только в 2009 году, когда на станцию отправилась 20-я экспедиция. Это был первый экипаж не из трех человек, а из шести. Они, кстати, на ужин всегда собираются вместе — это как традиция семейного застолья. Делиться своими блюдами можно, иногда для коллег по космосу специально заказывают угощения с Земли, как, например, сделал японский астронавт Коити Ваката.

«У меня есть много хорошей японской еды, которую отправят на МКС на космическом грузовом корабле HTV. Я с нетерпением жду, когда я и мои члены экипажа попробуем эту пищу», — сообщил Ваката.

Традицию угощения ввели советские космонавты еще в 1975 году, когда состоялась первая совместная космическая трапеза. Американцев угощали говяжьим языком, рижским хлебом и борщом. Астронавтов разыграли — на тюбике с супом написали «Водка». Кстати, алкоголь в космосе сейчас под запретом. Но так было не всегда. Раньше на «Союзы» поставляли спиртовую настойку элеутерококка и даже тубы с коньяком для особо торжественных случаев. Табу на спиртное ввели в 80-х. Было решено, что алкоголь даже в незначительных дозах может негативно влиять на работоспособность космонавтов.