«Можно попробовать фантастический кускус или ароматную шаурму»
Обозреватель «Коммерсантъ FM» Петр Воронков рассказал о ночных рынках по всему миру.
Фото: Александр Жданов, Коммерсантъ
Сегодня путешествие по рынкам, для посещения которых не нужно рано вставать. Они открываются поздно вечером или ночью. Целый жилой район крупнейшего северного тайского города Чиангмай с наступлением темноты совершенно преображается. На его улочках появляются сотни прилавков, где стоящие плечом к плечу продавцы торгуют едой, одеждой. Открыты все лавки, расположенные на первых этажах домов, полны интернет-кафе, битком набиты рестораны. Тут вы можете заказать художникам свой портрет, подкрепиться тайской лапшой и хрустящими тараканами или накупить кучу ненужных безделушек, заплатив всего несколько долларов.
Ночной рынок в Марракеше. Сюда перемещается центр жизни города, когда жара уступает место вечерней прохладе. Можно попробовать самый фантастический кускус или ароматную шаурму, или прикупить остро пахнущих специй, ну а женщина непременно захочет расписать свои руки хной, которая покроет кожу причудливыми оранжевыми узорами.
Ночные рынки в Мельбурне, Тайбэе, Лиме, Сан-Франциско… В общем, не спящие во всем мире, они набирают все большую популярность. Относительно недавно и мне довелось побывать на таком вот темном празднике жизни. Все лето и осень по четвергам у подножия голливудских холмов на стоянке японского ресторана появляется небольшой пока ночной рынок. Великолепная еда и шикарный вид на город. Вот у гурманов и вошло в традицию наслаждаться жареными креветками и свининой, а также тако с утиным или куриным соте. Рынок, ночь. Но потрясающе вкусно, красиво, я бы даже сказал, романтично…