В сознании многих восточная кухня ассоциируется, прежде всего, с различными специями. И это действительно так, ведь с их помощью кулинары Востока придают привычным продуктам новое звучание. Кроме того, обилие специй имеет и практическое значение, ведь в условиях жаркого климата, характерного для многих восточных стран, они помогают сохранить продукты несколько дольше. В любом случае, различные пряности, травы, острые соусы придают блюдам особую изюминку, благодаря которой они пришлись по вкусу многим европейцам. Насладиться вкусом восточных кулинарных шедевров позволяет сегодня и популярный среди многих жителей и гостей города ресторан Самары под названием «Дамаск».

Интерьер данного заведения сразу позволяет посетителям ощутить себя частью восточной сказки. Уютные топчаны, колоритный декор, изумительная музыка создают особую атмосферу, позволяя в полной мере расслабиться. Однако самое главное здесь, конечно же, — это изысканная кухня Востока, способная подарить настоящее гастрономическое удовольствие.

Традиционно, основу кухонь восточных стран составляют мясные блюда, а также рис, различные овощи и фрукты. Ассортимент морепродуктов здесь ограничен, чему способствовали особенности географического положения государств. Чаще всего, для мясных шедевров восточные кулинары используют баранину, которую жарят на открытом огне или на гриле. Очень популярным сочетанием продуктов в этих странах считаются блюда с рисом и мясом, к примеру, любимый многими плов, который предлагает и ресторан Дамаск Самара.

На гарнир к мясным деликатесам подается много зелени и овощей, а также лепешки из кукурузы или пшеницы, либо лаваш. Привычных для нас супов в восточной кухне практически нет. Вместо них подаются наваристые густые блюда с мясом, рисом, лапшой, сушеными фруктами и овощами — лагман, шурпа, бобчербе и др.

Ну и, конечно же, говоря о восточной кухне, нельзя не упомянуть о сладостях, которых в ассортименте кулинаров Востока огромное количество. Различные виды халвы, щербета, пахлавы, рахат-лукума, козинаков и многих других десертов стоит хоть раз в своей жизни попробовать каждому. Для этого стоит заглянуть в ресторан Дамаск Самара, где за приготовление восточных сладостей берутся настоящие профессионалы. Конечно же, такие гастрономические шедевры являются достаточно калорийными, поэтому на Востоке для улучшения пищеварения используют различные кисломолочные напитки, а также вкуснейший чай и кофе.