Сырный кластер в Ленобласти сможет производить 10,8 тыс. тонн продукции ежегодно
Участникам Петербургского международного экономического форума 25 мая представили концепцию создания сырного кластера на территории Ленинградской области.
Он предполагает строительство пяти новых производств — во Всеволожском, Гатчинском, Приозерском, Волосовском и Лужском районах Ленобласти. Как сообщили в пресс-службе правительства региона, при выходе на проектную мощность к 2021 году кластер сможет выпускать до 10,8 тыс. тонн продукции в год. Предприятия смогут перерабатывать 108 тыс. тонн молока ежегодно.
В настоящее время в Ленобласти работают шесть производителей сыра.