Интервью

Роскошь — это когда можно пройти босиком по траве или съесть на завтрак салат, собранный своими руками, утверждает основатель сети люксовых отелей Soneva Сону Шивдасани. В интервью "Дом" бизнесмен рассказал, как меняется отношение состоятельных людей к курортной недвижимости и как превратить острова, охраняемые ЮНЕСКО, в рай для богатых.

— Сегодня даже у богатых людей меняется отношение к роскоши. Коснулась ли эта трансформация бизнеса Soneva, позиционирующей себя как сеть люксовых отелей?

— В каком-то смысле эти изменения играют на руку нашей сети, которая придерживается принципа "умного" люкса. В основе этой теории — возможность подвергать сомнению устоявшиеся традиции (люксового сегмента.— "Ъ"). Контекст богатства в целом и жизни богатых людей в частности действительно серьезно меняется. Если раньше успешные люди жили за городом в виллах, то сегодня они предпочитают жить в городе. Поэтому сейчас мы предлагаем им то, что невозможно в Лондоне, Париже или Москве, а именно ходить босиком по траве, есть салат, только что собранный с грядки, или смотреть на звезды через самый большой телескоп в Индийском океане.

— Сейчас меняется потребительское поведение, в том числе поведение состоятельных людей. Например, они готовы проявлять аскетичность в быту, но тратят существенные суммы на путешествия. Подхватила ли индустрия гостеприимства этот тренд?

— Безусловно. Знаете, когда твой гараж набит машинами, а холодильник — едой, то на первый план выходят нематериальные потребности, среди которых путешествие. Конечно, представители бизнеса (из сегмента трэвел.— "Ъ") воспользовались этой возможностью. Мы, например, предлагаем полностью окунуться в природу. Перед тем как гости приезжают к ним в отель, они сходят с самолета, у них забирают обувь, ее складывают в специальный мешочек и они босиком дальше ходят. На тех же Мальдивах, где у нашей сети есть отель, мы придумали такую историю: наши гости не сидят в замкнутом пространстве с кондиционером за ужином от самого знаменитого шеф-повара. Они ужинают на свежем воздухе под звездным небом. При этом все продукты местного производства, а повар готовит по рецептам своих прабабушек. Кстати, в ресторане при нашем отеле в Таиланде на острове Ко-Кут работает шеф-поваром местная женщина, которая, не имея никаких мишленовских звезд, стала популярной у наших гостей. Она использует рецепты, которые передаются из поколения в поколение. У нее нет меню, она готовит из того, что смогла купить в этот день на рынке. И наши гости едят именно то, что им подают. Это такая роскошь — не иметь выбора, потому что сейчас нам постоянно приходится выбирать. Кстати, два года назад, будучи в Нью-Йорке, я узнал из газет, что этот ресторан — один из самых любимых у актрисы Гвинет Пэлтроу.

— То есть отдых на ваших курортах — это тоже безальтернативная в хорошем смысле слова опция?

— Именно так. Мы предлагаем нашим гостям собирать салат по утрам и съедать его за завтраком. Предлагаем мыться в сумерках в душе и смотреть на луну в тишине, а не под музыку из iPod. А перед сном можно посмотреть кино под открытым небом... Такой тип туризма мы начали развивать еще на Мальдивах, где мы стали одними из первых, кто предлагал отдых люксового уровня. Наша сеть получила возможность создать свою концепцию отдыха на небольших мальдивских островах в 60 км от столицы страны Мале. Эти острова признаны ЮНЕСКО всемирным наследием (это накладывает ряд ограничений при использовании таких объектов: как правило, жестко регулируется застройка, а иногда она вовсе запрещена.— "Ъ"), поэтому те, кто прибывает туда, живут в небольшом бунгало с минимальным количеством персонала. Гостям оставляют телефон, и когда им хочется выйти из этого одиночества на острове, то они звонят нам и мы их забираем (речь идет о курорте Soneva Fushi.— "Ъ").

— В романе Мишеля Уэльбека "Платформа" описываются все ужасы туризма...

— Я не читал этот роман.

— Там есть фрагмент, когда герои, оказавшись в трагических условиях на отдыхе, обвиняют в этом всю массовую индустрию гостеприимства. По вашему мнению, когда доступный индивидуальный отпуск, который вы описали выше, заменит масс-маркет?

— Это уже происходит. Прямо на наших глазах. Но что такое доступность? Это возможность и желание отправиться в такое путешествие, которое запомнится надолго своими позитивными эмоциями. Чтобы каждый наш гость получил такие эмоции, мы, например, на Мальдивах обустроили обсерваторию, куда приглашаем астрономов и космонавтов, которые рассказывают, что звезды — это не просто пара блестящих бриллиантов-созвездий, а целая Вселенная...

— Давайте поговорим о земном, о бизнесе. Каков сейчас портфель проектов Soneva?

— Мы продали созданную нами Six Senses (этого отельного оператора Сону Шивдасани основал в 1995 году.— "Ъ") и сфокусировались на отелях, которыми мы одновременно владеем и управляем. Для люксового бизнеса это важно. Приведу пример. Если пройтись по лондонской Бонд-стрит, то вы увидите в витринах массу дорогих товаров известных брендов. Когда-то их создатели или их наследники продали бизнес институциональным инвесторам, это привело к унификации продуктов. Таким инвесторам важно, чтобы продажи шли бесперебойно. Я хотел бы донести до вас мысль: приход крупных инвестфондов в люксовый сегмент привел к некоторой утрате индивидуальности роскоши. Поэтому мы считаем, что нам необходимо самим владеть своей сетью, потому что мы берем ответственность за услуги, которые предоставляем. Каждый отель у нас особенный. Однако они объединены единой философией: мы предлагаем нашим гостям роскошь, но при этом стараемся минимизировать негативное влияние на планету. Экология — очень важный для нас фактор.

— Будете ли вы расширять свою сеть?

— Да, мы сейчас ищем новые страны для выхода. Я надеюсь, что следующей страной для Soneva станет Япония, а точнее, Окинава.

— Недавно вы продали несколько номеров в своих отелях. Какова их стоимость?

— От $2 млн и выше. Среди покупателей, кстати, были несколько богатых россиян.

— Кто эти люди?

— Я не могу назвать вам их имена. Это конфиденциальная информация.

Интервью взял Антон Боровой