В центре Челябинска закрывается бургерная «The Телки»
В Челябинске закрывается очередное заведение общепита – часть федеральной сети бургерных «The Телки», соучредителем которой является автор одноименной книги, писатель Сергей Минаев.
Как сообщил управляющий «The Телки» Никита Шмаков, челябинская бургерная уходит от казанской франшизы, чтобы изменить формат и запустить собственный проект - гастробар D.O.M.
«Год работы по франшизе нам ничего не дал. Методом проб и ошибок я и моя команда сделали заведение таким, какое оно есть сейчас»,- отметил руководитель проекта. Он добавил, что в будущем планирует организовать сеть ресторанов, кальянных, гастрономических и танцевальных баров по всей России, а через несколько лет выйти на рынок Азии.
Челябинское заведение откроется на Кировке 29 сентября. В начале октября еще один ресторан под брендом D.O.M начнет работу в Тобольске.