“Ъ” проследил за вручением ресторанной премии Insider Moscow Awards

Самую субъективную, авторитарную и непрозрачную ресторанную премию Insider Moscow Awards впервые вручили в Москве. Наградную статуэтку в виде черного сердца лауреаты получали в упаковке от бигмака.

В среду поздним вечером у входа в «Макдоналдс» на Пушкинской появились рестораторы и шефы: Борис Зарьков с женой Ириной, Александр Раппопорт, Игорь Витошинский, Арам Мнацаканов, Гор Нахапетян, Илья Тютенков, Стас Лисиченко с женой Дарьей, зияюще отсутствовали лишь Аркадий Новиков и Андрей Деллос.

Это было настолько булгаковское явление первых лиц ресторанного бизнеса Москвы у фастфуда, что все они будто материализовались из апрельского вечернего воздуха.

Или вступили в картельный сговор, чтобы выкрасть рецепт картошки фри. Тем временем «Макдоналдс» закрыли на спецобслуживание, что, кажется, еще более невероятно.

Внутри «ресторана быстрого питания» разливали игристое, выступал девический ансамбль в бордовых платьях, будто бы чудом сохранившихся с вечеринки по случаю открытия этого первого в СССР «Макдоналдса». Кассы поначалу работали, чем не преминули воспользоваться профессиональные гурманы: кто-то оформил заказ, а кто-то, как Борис Зарьков, напротив, поспешил обойти стойку и встать за кассу лично.

В такой парадоксальной обстановке, чрезвычайно бодрившей собравшихся, проходила первая церемония вручения ресторанной премии ресурса Insider Moscow. В приглашениях, которые лично рассылал основатель ресурса Михаил Лопатин, был указан вечерний дресс-код, и некоторые гости отнеслись к нему с доверием. Словом, было красиво. За высоким столиком сидело «золотое перо» сайта — писательница Татьяна Толстая, среди гостей ходил основатель и исполнитель многих премий, включая ресторанные, актер Андрей Фомин. Гости чувствовали себя так, будто оказались в игрушечном магазине после закрытия. Все это вполне соответствовало стилю самого издания. Следуя духу критики новой искренности, оно регулярно разносит заведения, невзирая на лица, чины и заслуги перед отечеством.

Наконец, на стойку взошел профессиональный гедонист Геннадий Иозефавичус и приступил к вручению наград. По итогам получилось, что основатель Semifreddo Group Игорь Витошинский — «Легенда» индустрии, ресторанный кластер «Депо» — «Гастрономическое событие года». McDonald’s Russia наградили «За вклад в развитие ресторанного бизнеса в России», а «Горыныч» получил звание «Ресторан года».

Евгения Милова