Баклажаны пармиджано
- Баклажаны 3 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 1–2 зубчика
- Сухой тимьян 1 ч. л.
- Пармезан тертый 150 г
- Моцарелла 150 г
- Тертые сухари 2–3 ст. л.
- Уксус 1 ч. л.
- Томаты без кожи 500 г
- Свежий базилик 2–3 веточки
- Соль, молотый перец