Саратовские чиновники планируют судиться с местным рестораном Black Star Burger

Управление по охране культурного наследия Саратовской области намерено обратиться в суд в связи с открытием ресторана Black Star Burger в историческом здании в центре Саратова. Как сообщили в ведомстве, собственник и арендатор не согласовывали новые вывески на выявленном объекте культурного наследия конца 19 века и самовольно изменили его цвет. Представители владельца франшизы не комментируют сложившуюся ситуацию. Собственник бренда говорит, что не будет вмешиваться в спор между саратовским франчайзи и ­чиновниками.

Еще до открытия в Саратове ресторана Black Star Burger (совместный проект бизнесмена Юрия Левитаса и рэпера Тимати) местного франчайзи сети ожидают суды. В управлении по охране культурного наследия Саратовской области сообщили, что будут судиться с арендатором исторического здания на улице Чапаева, 67 из-за изменения его облика. Здание, в котором в декабре планируется открытие ресторана, является выявленным объектом культурного наследия «Дом жилой, 1890е годы».

В управлении по охране культурного наследия сообщили, что поводом для обращения в суд стал результат проверки, которую ведомство провело в связи с тем, что саратовский франчайзи сети бургерных начал окраску фасада здания. Управление установило, что у арендаторов нет задания, разрешения на работы и проекта проведения работ. «Вывески на данном объекте культурного наследия также на согласовывались. Представители организации общественного питания обращались лишь за консультацией. Так как заявления о разработке документации, а также самой документации в управление не поступало, соответственно, разрешение на установку информационной вывески не могло быть выдано. Учитывая вышеперечисленное, материалы контрольных мероприятий будут переданы в суд»,— пояснили в пресс-службе управления.

Изменения фасада одноэтажного особняка на пересечении улиц Чапаева и Киселева начались осенью этого года. Кирпичное здание изначально был окрашено в коричневый цвет с белыми рамами и фундаментом, в нем располагались продуктовые магазины. В конце октября его покрасили в черный цвет, затем в темно-серый. На фасаде появились кондиционеры. На днях арендаторы установили вывеску Black Star Burger.

После начала работ в управлении по охране культурного наследия сообщили, что выезжали на объект, приостановили работы и занялись установлением собственников ­помещений.

Арендатором здания и франчайзи Black Star Burger в Саратове является индивидуальный предприниматель Сергей Кавалян. Он отказался комментировать заявление управления охраны ОКН и сказал, что у него нет конфликтов с правительством.

Кому сейчас принадлежит исторический особняк, в управлении по охране культурного наследия сказать отказались.

Генеральный директор ООО «Блэк стар фудс» Юрий Левитас затруднился сказать, будет ли собственник бренда вмешиваться в конфликт чиновников и саратовского предпринимателя. «Обычно в архитектурных памятниках можно открывать разные заведения после соответствующих согласований. Скорее всего, в договоре прописано, что всю ответственность за такие нарушения берет на себя владелец франшизы»,— сказал „Ъ“ господин Левитас. Стоимость франшизы Black Star Burger зависит от размера города, взнос за право вступить в сеть начинается от 20 млн руб.

В компании уточнили, что, согласно договору, собственник бренда утверждает локацию: это должно быть проходное место. Все внутренние согласования проводит владелец франшизы, и в случае судебных разбирательств именно он будет выступать в качестве ответчика.

Саратовская общественница, занимающаяся проблемами городской архитекторы, Ольга Бурутина отмечает, что установленная на историческом здании вывеска не соответствует требованиям дизайн-кода, установленного администрацией Саратова для вывесок в центре города: в правилах благоустройства запрещено перекрытие архитектурных элементов на фасаде здания. Но даже это, по ее словам, не является основным требованием, вывеска должны быть согласована с уполномоченным органом. «Это если по закону. А если по-человечески, вывеска от этого смотрится весьма непривлекательно, как инородный объект. Странно, что владельцы бургерной этого не понимают, наверное, не с кем было посоветоваться»,— отметила она.

Сергей Петунин