Торговая сеть «Пятёрочка» открыла первый в Новосибирской области магазин новой концепции. Магазин торговой площадью более 490 кв. м и с ассортиментом более 6000 позиций предлагает покупателем не просто совершить покупки, но и приятно провести время.

Принципиальное отличие магазинов нового формата в том, что теперь «Пятёрочка» — не просто магазин. Торговое пространство и навигация организованы для обеспечения максимального удобства гостей.

Задача нового концепта — наполнить процесс покупок приятными эмоциями. В магазине предусмотрена отдельная зона с кофе и свежевыжатым апельсиновым соком, где, кроме всего прочего, можно зарядить гаджеты.

В новой концепции «Пятёрочка» организовала фреш-арену, то есть фокус сделан на свежие фрукты и овощи, продукцию с коротким сроком хранения, а также на продукты, готовые к употреблению. Теперь в магазине можно приобрести готовую продукцию food-to-go* и ready-to-eat** — здесь представлено более 70 наименований. Если организация торгового зала продовольственных магазинов преимущественно составляется так, чтобы покупатель обошел максимальную площадь, то в новой «Пятёрочке» выбор — за гостем. Товары категории «фреш» располагаются возле входа. В свою очередь товары, обычно закупаемые впрок, расположены по периметру торгового зала и скомпонованы по принципу смежности. В магазине также появилась «сезонная зона», где ассортимент обновляется раз в две недели в зависимости от времени года и ближайших праздников. Новая «Пятёрочка» оборудована пятью кассами самообслуживания, что повышает эффективность работы и сокращает очереди.

Новинкой стала и собственная пекарня, которая расширила ассортимент хлебобулочных изделий до 50 позиций. Вся хлебобулочная продукция представлена в специальных застекленных витринах, что позволяет максимально сохранить ее свежесть. Кстати, свои приоритеты в сфере безопасности и экологии ритейлер также отразил в новой концепции. В дизайне интерьера и экстерьера использованы натуральные материалы и преобладает теплая цветовая гамма, навигация стала более простой, а концепция освещения предполагает как направленный свет в некоторых отделах, например во фруктах и овощах, так и лампы рассеянного света в кассовой зоне для создания уютной атмосферы. В новом магазине используются покупательские корзины только из переработанного пластика.

Причина обновления сети — стремление следовать потребностям гостей. В одном из интервью генеральный директор сети магазинов «Пятёрочка» Сергей Гончаров рассказал: «В последний раз сеть обновляла свои магазины в 2013–2014 годах, и результаты были очень хорошими. Но у каждой концепции есть срок жизни, и в ритейле он составляет в среднем от 4 до 6 лет. Потом покупателям становится скучно — концепт приедается и устаревает в силу естественных причин».

*«Еда с собой» и **«готово к употреблению»