Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, как раньше в Европе, Китае, Египте, Индии, Греции и на Руси люди пытались укрепить здоровье.
Фото: Фридлянд Семен / Фотоархив журнала «Огонёк» / Коммерсантъ
Фото: Фридлянд Семен / Фотоархив журнала «Огонёк» / Коммерсантъ
Сегодня путешествуем в поисках иммунитета. История Европы больше похожа на медицинский справочник: чума, эпидемии холеры и других болезней выкашивали населения чуть ли не целых стран и городов. Интересно, но больше других болезням были подвержены воины-крестоносцы, здоровье которых осложнялось тяготами походной жизни. Как раз в то время появился напиток на основе листьев и цветков бораго или огуречной травы: крестоносцы пили его, спасаясь от цинги и насыщая организм витаминами.
Китайцы заваривали в чай лепестки гибискуса. Это растение упоминается во многих старинных медицинских трактатах как средство для профилактики от многих заболеваний. В древнем Египте, рабам в похлебку непременно добавляли чеснок. Конечно, от серьезных инфекций он не спасал, но поддерживал физическую силу и предохранял от многих болезней. Примерно тем же руководствовались и римские полководцы: каждый солдат был обязан ежедневно съедать зубчик чеснока. Древние греки недаром называли оливковое масло «жидким золотом», использовали его в качестве валюты и добавляли практически во все блюда. Кроме витаминов, оно содержит различные фенолы, замедляющие процесс старения и укрепляющие иммунитет.
Индия — конечно, йога, алоэ и эхинацея. На Руси наши предки использовали для поддержания иммунитета мед и свиное сало, а врачи умели не только искать целебные травы, но и правильно их применять. В XV веке арсенал лекарей пополнился шафраном, имбирем и корицей — сведения о них появились от тверского купца-путешественника Афанасия Никитина. Самое главное, что все эти средства, как утверждают современные врачи, актуальны до сих пор.