Почему увеличилась стоимость продуктов

В России выросли цены на лимоны и имбирь. В некоторых регионах стоимость корня растения доходит до 7 тыс. за килограмм — фотографии с ценниками публикуют пользователи соцсетей. Многократное завышение стоимости зафиксировала Федеральная антимонопольная служба, правда, пока только в Махачкале. Продавцы не исключают, что спрос на имбирь и лимоны резко вырос из-за того, что они укрепляют иммунитет, а значит, якобы могут помочь в борьбе с коронавирусом. Всемирная организация здравоохранения ранее это опровергла.

В московских сетях имбирь и лимоны также подорожали. Однако это в первую очередь связано с колебаниями курса валют, сообщила “Ъ FM” директор по коммуникациям Metro Cash & Carry Анна Щепилова: «В принципе из-за валютных изменений и колебаний, которые сейчас происходят в силу очевидных обстоятельств, закупочные цены на рынке, естественно, могут подниматься. Спрос на продукты, которые помогают повысить иммунитет, по версии наших потребителей или каких-то других источников, естественно, растет. Что мы наблюдаем на данный момент? Пока что цены высокие, компания Metro не стремилась закупать продукцию, чтобы перекладывать ношу на наших потребителей. Если мы увидим соответствие цены нашим ожиданиям, эти товары снова появятся на полках».

Как говорят собеседники “Ъ FM”, весной в России, как правило, наблюдается дефицит свежих фруктов и овощей — собственных запасов в стране не остается, и поставщики ориентируются на импортные товары. Спрос на свежую продукцию сейчас в целом снижается, и бизнес пытается компенсировать убытки, отметил гендиректор агентства Infoline Иван Федяков: «Свежая продукция по экономическим причинам, с одной стороны, уже становится для многих недешевым удовольствием. С другой — у нас она не проходит термальную обработку, и, соответственно, есть риск заразиться всеми известным вирусом. Поэтому свежую продукцию сейчас стали покупать меньше, затраты на управление этой категорией, на логистику начинают объективно возрастать. Предпринимателям приходится компенсировать те колоссальные убытки, которые они несут в целом в сложившейся ситуации. Чувствуя, что есть какой-то спрос, превышающий предложение в данной категории продуктов, они начинают это использовать. В прошлом можно было бы говорить о том, что они ведут себя не вполне корректно по отношению к потребителям. Сегодня, мне кажется, что уже никого винить нельзя. Государство отказывается нести ответственность за покупательскую способность населения. Предприниматели, которые работают на потребительском рынке, вынуждены искать какие-то решения, в данном случае они находят такое».

Кроме того, объявления о продаже корня имбиря за последнюю неделю появились даже на сайте Avito. Там 100 граммов предлагают купить за 500 руб.

Елена Иванова