Еда с Алексеем Зиминым

Внешние обстоятельства отправляют Церковь туда, где она уже однажды была на своей заре. Карантин превращает Церковь Торжествующую и Церковь Воинствующую в Церковь Невидимую.

С экклезиастической точки зрения сегодня ситуация непростая. И католичество, и православие не предполагают Спасения и Благодати без приложения апостольской преемственности и канонической обрядности. Грубо говоря, чуда без литургии и попа почти наверняка не случится, если только об этом не будет какого-то особого распоряжения Сверху. И как быть — неясно. Церковь ведь не только социальный, но и метафизический институт, и не может, как УЕФА чемпионат Европы, перенести Пасху до времен с менее тревожной эпидемиологической ситуацией.

Но, с другой стороны, Церковь ведь не всегда разрывалась между цезарепапизмом и папоцезаризмом, было время, когда Тело Христово было вот так же, как сейчас, рассовано по сотам. В первые века христианства верующие сидели по катакомбам и по кротовьим норам. Афанасий Великий, придя силой мысли и веры к убеждению, что спастись можно только через отшельничество, пришел в пустыню и обнаружил, что она буквально кишит его единомышленниками, самоизолировавшимися там от соблазнов мира.

В этом смысле протестантская концепция церкви как индивидуального осознанного выбора не реформистская и прогрессистская, а, наоборот, реакционная. С личной, никак не оформленной юридически схимы как раз все и начиналось. И римский легионер был не менее свиреп, чем коронавирус: от него так же приходилось скрываться и жить по личному катехизису, надеясь на снисхождение благодати напрямую, без посредников.

Собственно, тема благодати мне тут была нужна, чтобы схоластически подверстать ее под рецепт походной пасхи. Бог, как известно, благ, и по логике святого Фомы все вокруг поэтому благо. Даже если немного ошибиться в рецептах, что в случае походной пасхи сложно.

Итак, вам понадобятся изюм и курага в небольшом количестве. Их надо замочить (курагу можно предварительно нарезать мелкими кубиками) в обычной воде на два часа. После чего слить воду и смешать изюм и курагу с жирным творогом.

Шесть яиц разделить на желтки и белки. Желтки смешать венчиком с сахаром, ванилином и жирными сливками. А белки взбить с сахарной пудрой до густоты меренги.

Далее — нагреть сливки с яйцами и сахаром на небольшом огне и варить, помешивая венчиком, пока крем не загустеет.

Перемешать взбитые белки с творогом и полить сверху заварным кремом. И даже если вы не все сделали правильно, все равно результат будет такой, что и мертвые «О да!» воскликнут, если вдруг воскреснут.

Алексей Зимин — главный редактор сайта «Афиша-Еда»