До конца 2020 года там появятся фуд-холл, музей и отель

Активное развитие современных гастропространств в Петербурге стимулирует операторов старых сельскохозяйственных рынков к обновлению своих объектов. По этому пути решила пойти управляющая компания Торжковского рынка, подконтрольная предпринимателю Виталию Кимбаровскому. Она планирует реконструировать торговый объект, создав на его базе современное рыночное пространство с фуд-холлом, интерактивным музеем и небольшой гостиницей. Эксперты считают локацию проекта довольно спорной и полагают, что у проекта могут возникнуть сложности с привлечением трафика.

В компании «Агора. Гастроурбанистика» (занимается разработкой концепции проекта) сообщили, что ООО «Приморский сельскохозяйственный рынок» проведет модернизацию Торжковского рынка. В ее рамках предполагается создание на площади 4 тыс. кв. м обновленных торговых рядов с продуктами, фуд-холла с десятью корнерами, событийной площадки, интерактивного музея истории торговли и общественного питания и отеля на 24 номера. Кроме того, в планах инвестора восстановить ресторан восточной кухни «Самарканд», который работал в этом районе до революции. Основная специализация рынка останется прежней и будет связана с торговлей фермерской продукцией, отмечают в компании «Агора. Гастроурбанистика».

Гендиректор ООО «Приморский сельскохозяйственный рынок» Леонид Яцук рассказал “Ъ”, что окончательный объем инвестиций в реконструкцию объекта пока не определен, поскольку сейчас проводятся предпроектные работы. При этом он отметил, что речь будет идти о сотнях миллионов рублей. Обновление Торжковского рынка позволит значительно увеличить его посещаемость и улучшить финансовые показатели, надеется он. Завершить модернизацию рынка рассчитывают до конца этого года. Руководитель отдела рынков капитала и инвестиций Maris в ассоциации с CBRE Алексей Федоров считает, что инвестиции в проект могут составить не менее 100–150 млн рублей.

Торжковский рынок был построен в 1978 году, его общая площадь составляет 7,7 тыс. кв. м. С 1999 года оператором объекта является ООО «Приморский сельскохозяйственный рынок». По данным kartoteka.ru, эта компания принадлежит Виталию Кимбаровскому. Он также владеет ООО «Полюстровский рынок» (развивает одноименный рынок) и выступает совладельцем группы «Гурвит», которая управляет Гостиным двором в Кронштадте. Последние несколько лет ООО «Приморский сельскохозяйственный рынок» пытается добиться приватизации Торжковского рынка, но не может сойтись с городом в цене выкупа. По мнению компании, установленная ГУП «ГУИОН» стоимость объекта в размере 503,9 млн рублей не является рыночной, следует из картотеки арбитражных дел. После проведения повторной экспертизы оператор объекта не согласился с ее результатами и через суд добился выполнения еще одной.

По словам старшего партнера компании «Агора. Гастроурбанистика» Артема Балаева, реконструкция будет происходить без закрытия рынка. «Рассматривается возможность разместить в фуд-холле киоски с кухнями различных стран, входивших в состав Советского Союза»,— отметил он. Набор резидентов площадки еще не определен, но он точно будет отличаться от других подобных проектов, говорит господин Балаев. «В фуд-холлах в Москве представлены одни и те же сетевые игроки. Это дискредитирует всю идею фуд-холлов»,— подчеркивает он. В дальнейшем под современное использование может быть приспособлен и Полюстровский рынок, не исключил господин Яцук.

Предложенная концепция во многом повторяет ранее реализованные концепции по реконструкции сельскохозяйственных рынков и не учитывает ошибки прежних проектов и нюансы локации, говорит руководитель департамента услуг для ритейлеров Colliers International Владимир Каличава. Населения в первичной зоне охвата для объекта с такой площадью будет недостаточно, поскольку окружение представлено в основном старым жилым фондом, указывает он. У проекта уже есть сильный конкурент в ТРЦ «Сити Молл» (его развитием занимается инвесткомпания Fort Group.— “Ъ”), который работает примерно на ту же вторичную зону охвата, имеет более представительный состав арендаторов и характеризуется во многом лучшей транспортной доступностью, добавляет руководитель отдела стратегического консалтинга Knight Frank St. Petersburg Игорь Кокорев.

Фуд-холлы — рабочая модель бизнеса, которая будет востребована в кризис, поскольку в этот период люди экономят деньги на походы в ресторан, указывает директор по развитию Василеостровского рынка Ольга Никифорова. При этом площадка под реконструкцию не так важна, как команда, которая этим будет заниматься, их ресурсы, концепция, а также набор резидентов, уверена она.

Обновление петербургских сельскохозяйственных рынков несколько лет назад безуспешно пытался инициировать Смольный. В 2017 году чиновники объявили о планах разыграть на торгах право аренды Кузнечного, Мальцевского, Невского, Ломоносовского и Московского рынков. Но в итоге эти планы не сдвинулись с мертвой точки из-за судебных разбирательств с бывшими управляющими компаниями объектов, с которыми правительство города расторгло договоры аренды. При этом фуд-холлы активно развиваются на частных площадках. Так, в 2019 году после реконструкции открылся Василеостровский рынок, принадлежащий бывшему топ-менеджеру структур «Газпрома» Владимиру Хурцилаве. В торговом центре «Галерея» работает фуд-холл московской Zemskiy Group, развивать гастропространства в своих комплексах планирует холдинг «Адамант». Как сообщал “Ъ” (см. “Ъ” от 04.02.2020), он планирует открыть фуд-холл в ТЦ «Меркурий» под управлением Ginza Project и может инвестировать в создание аналога московского гастропространства «Депо» в «Варшавском экспрессе».

Константин Куркин