«Сет состоит из самых полезных для иммунитета продуктов»
Дарья Цивина — об онлайн-ресторане в формате Chef’s Table
Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как работает первый в России виртуальный ресторан.
Фото: Александр Мурашкин
На этой неделе компания White Rabbit открыла первый в России онлайн-ресторан, который работает в формате Chef’s Table, но только в режиме доставки. Суть работы виртуального заведения проста: вы заказываете новый сет от бренд-шефа Владимира Мухина себе на дом к определенной дате и часу, вместе с вами на ужин собираются ваши друзья или же пока незнакомые вам гости, а также сам Владимир Мухин, который и ведет прямую трансляцию ужина, подробно рассказывая о блюдах и общаясь с гостями.
Вместе с едой рекомендуется заказывать специальное винное сопровождение. За это отвечает компания SimpleWine Prive, тоже в режиме онлайн. Далее, в начале эфира вам нужно разогреть горячее в духовке, сервировать блюдо вместе с шефом согласно его замыслу и наполнить бокалы вином. А потом начинается традиционный мухинский Chef’s Table с общением, обменом впечатлениями, эмоциями и знакомствами, только в виртуальном режиме.
Сет из пяти блюд под названием «Иммунитет» стоит 10 тыс. руб. на персону и состоит из самых полезных для иммунитета продуктов: мушмула с авокадо и водорослями на закуску, краб имбирь с чили и манго — вторым курсом, осьминог с картофелем и куркумой — на основное блюдо, сметанник с малиной — на десерт. Также в сет входит ремесленный хлеб из печи, вологодское масло с четверговой солью, леденцы детям, иван-чай и кипрейный мед, ну и подробный рассказ Владимира Мухина о здоровом питании.