«Все очень гастрономично и разнообразно»
Дарья Цивина — о доставке ресторанов «Китайская грамота» и YURA
Обозреватель ИД “Ъ” Дарья Цивина рассказывает, какие блюда предлагают заведения и во сколько они обойдутся.
Фото: Сергей Киселев, Коммерсантъ
Продолжаем обзор по доставке из московских ресторанов в преддверии открытия летних веранд. Из ресторана «Китайская грамота» до 14 июня при доставке заказа на 5 тыс. руб. привозят в подарок половину утки по-пекински с пшеничными блинчиками, зеленым луком, огурцами и соусом хойсин. Заказавший еды на 10 тыс. руб. получает в подарок целую утку по-пекински со всеми вышеперечисленными атрибутами и вдобавок еще утиный суп и утиные косточки «семечки», обжаренные на воке. Чтобы получить вожделенный подарок, придется одолеть несметное количество димсамов, жаренной в кумине говядины, гречневой лапши с морепродуктами и свинины в апельсиновом соусе, но игра стоит свеч.
А поп-ап-проект от ресторана YURA пополнился большой коллекцией сморребродов от бренд-шефа Андрея Коробяка из ремесленного ржаного хлеба, овощей, рыбы и мяса. Разумеется, все они ориентированы на сезонные продукты, а потому во главе меню доставки сморреброд с молодым картофелем, домашним творогом, зеленым луком и майонезом на основе пюре из черемши и сморреброд с зеленой спаржей, пятиминутным яйцом, соусом беарнез и злаковым крамблом. Есть еще комбинации с балтийской сельдью, копченым сырным муссом и укропом; с северными креветками, яйцом и зеленым майонезом; с куриным филе, эстрагоном и фенхелем и с классическим тартаром из говядины. В общем, все очень гастрономично и разнообразно. Цены — от 390 до 590 руб. за сморреброд.