Что готовят отели и рестораны

Куршевель с видом на Кремль, Дед Мороз в упряжке оленей, пряничные домики, утренние спа-процедуры у бассейна и другие сценарии проводов 2020 года подготовили столичные отельеры и рестораторы. Редакция «Стиль. Рождество» собрала самые яркие предложения, но предупреждает: про все чудеса уточняйте заранее. Новый год на то и называют волшебным праздником, что возможны любые сюрпризы.

«Сказочный остров» в «Балчуг Кемпински Москва»

Отель предлагает своим гостям новогодний гала-ужин с видом на Кремль и музыкальную программу (с 19:00 до 23:00). Специальное меню разработал шеф-повар отеля Максим Максаков. В стоимость предложения включены два варианта — ужин в зале «Библиотека» или ужин в зале «Москва», музыкальная программа, угощения в номер после 23:00, поздний выезд на следующий день, посещение оздоровительного комплекса с бассейном, джакузи и сауной, а также поздний завтрак.

Но праздничный сезон здесь откроется раньше — лобби отеля уже украшает ель от Swarovski, вокруг которой расположилась рождественская ярмарка. К тому же «Балчуг» знаменит своими семейными бранчами, которые в декабре стали еще наряднее. По воскресеньям (20 и 27 декабря с 12:30 до 16:30) в ресторане «Балчуг Гриль» сервируют королевский шведский стол и наливают шампанское и просекко. Стоимость зависит от выбранного напитка.

«Служба спасения Нового года» от Ribambelle

Таким ироничным названием команда семейных ресторанов Ribambelle назвала свой сервис доставки. Можно заказать сладкий подарок, который украсит праздничный стол,— например, фисташковый рулет, «Павлову» с мандаринами (торт-безе с тонкой хрустящей корочкой и нежной сердцевиной), пряничный домик. Еще более радикальный вариант: заказать весь праздничный ужин и избавить себя от хлопот — утка с яблоками, бедро молочного теленка, рибай, нога ягненка, рыба, салаты и, конечно, фуршетные сеты (кстати, этот формат хорош не только для взрослых — дети обожают мини-бургеры, куриные шарики и другие закуски).

А можно и вовсе заказать «праздник под ключ» — пригласить Деда Мороза и Снегурочку с авторской программой на 30 минут или на один час. На выбор три загадочные истории: «Волшебная варежка», «Лавка чудес» и «Дед Мороз и Звездочка». Помимо классического хоровода и стихов к поздравлению есть возможность добавить: шоу мыльных пузырей, бумажную дискотеку, мастер-класс по созданию новогодних поделок или пряников. Если вы живете за городом, то Дед Мороз примчит на упряжке оленей или хаски. Праздник спасен!

ImaGINation бранчи в Mercedes Bar

На 31-м этаже гостиницы Radisson Collection в Mercedes Bar каждую субботу и воскресенье с 14:00 и до 18:00 проходят новогодние бранчи ImaGINation с авторскими коктейлями на основе джина. Стоимость бранча фиксированная (3800 руб. с человека), а количество коктейлей, напротив, неограниченное. Можно попробовать варианты с травяными ингредиентами и содовой, с щавелем и соком юдзу, с фруктовыми сиропами, а также с клюквой и лимонным фрешем. В меню бранча холодные закуски, роллы, суши, сашими, горячие закуски и десерты с французской, или, как говорят рестораторы, «в стол», подачей, а супы и горячие блюда — на выбор гостя. Бонусом — незабываемый вид на Москву.

Праздник под куполом Ritz-Carlton

Московский отель Ritz-Carlton приглашает 31 декабря в Куршевель — на зимней террасе ресторана О2 Lounge с фантастическим видом на Кремль будет воссоздана атмосфера знаменитого горнолыжного курорта — ароматные хвойные деревья, бар, собранный из поленьев, и фотозона в виде кабины фуникулера.

Начнется программа в 18:00 и, как все сказки в этом году, закончится за час до полуночи — в 23:00. В программе выступления приглашенных артистов, ужин и DJ-сеты. На столах — устрицы, фуа-гра, морские гребешки, крабовое желе, сибас и многое другое. Кроме того, команда О2 Lounge придумала стильный способ удовлетворить требования о соблюдении дистанции — приватные купольные беседки. Маленькая на шесть человек, две средних — на восемь и большая беседка, вмещающая до 16 гостей. Чтобы забронировать пространство (а сделать это можно и в другие дни, не только 31 декабря), необходимо внести депозит. Что до меню, Луис Педроса, шеф-повар O2 Lounge, рекомендует заказать «Башню О2» с фалангами краба, устрицами, аргентинскими креветками, лососем и тунцом на льду.

Трюфели, шампанское и крабы на дом от Wine & Crab

Декабрь в ресторанах Wine & Crab на Никольской и в Барвихе — сезон трюфеля. Специальное поп-ап меню включает девять блюд, в том числе тартар из тунца с соусом из икры щуки, пиццу с двумя видами молодого сыра с собственной фермы и сыроварни, обязательные для концепции «Крабов» морепродукты — например, жареный гребешок с цветной капустой и даже десерт с трюфелем. И, конечно, реки лучшего шампанского, которое бережно собирал по лучшим производствам шеф-сомелье Вадим Мартынюк. Это самая большая в России и одна из самых крупных в мире коллекций игристого.

Для тех, кто живет по Рублево-Успенскому шоссе, действует доставка блюд к новогоднему столу. Достаточно за сутки оставить заказ и выбрать, что милее — камчатский краб, форель, оливье или перепелки.