«Русский стандарт»: россияне стали чаще ходить в кафе и рестораны
Количество трат россиян в кафе и ресторанах за январь–август 2021 года выросло на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, говорится в исследовании банка «Русский стандарт». Средний чек также вырос на 11%, до 607 руб.
«Россияне, соскучившиеся по живому общению за столиком в кафе, судя по всему, позитивно встретили ослабление ограничений в 2021 году. Согласно статистике "Русского стандарта", общее количество операций по картам банка при оплате блюд меню в офлайне выросло на 11% в 2021 году относительно января--августа 2020 года»,— говорится в сообщении банка (цитата по ТАСС).
В то же время, согласно данным онлайн-операций по картам банка, число трат на доставку еды, а также при оплате чеков в кафе и ресторанах через приложения выросло на 26%. Средний чек, в свою очередь, увеличился на 3%, до 1137 руб. В банке объяснили, что спрос на доставку готовых блюд, который входит в эту статистику, растет с прошлого года.
Летом Москва и ряд других регионов вводили систему QR-кодов для прохода в рестораны и кафе. Посещать заведения общепита могли только вакцинированные от коронавируса, переболевшие не более полугода назад и получившие отрицательный результат ПЦР-теста. Запрет на свободное посещение кафе и ресторанов в столице привел к падению до 90% их выручки и росту спроса на доставку корпоративных обедов, готовых рационов и кулинарии.
Подробности — в материале “Ъ” «Рестораторы затягивают пояса».