Kapital bar на Петроградской
Рестораны
На проспекте Добролюбова в здании бизнес-центра открылся классический бар с российскими винами и коктейлями.
Интерьер нового заведения выглядит сдержанно брутально
Фото: Kapital bar
Kapital bar — новая площадка для дегустаций, презентаций и общения. Как утверждают основатели заведения, им удалось собрать самую большую на Северо-Западе коллекцию российского вина. Здесь представлены крупные винодельни: «Абрау Дюрсо» и «Золотая балка» с проектом Олега Репина Loco Cimbali, а также «Семейная винодельня Константина Дзитоева», «Собер Баш», «Усадьба Мангуп» и многие другие. Большинство позиций из карты можно попробовать по бокалам. Французская система хранения и специальное оборудование не дают открытому вину терять вкус и аромат. Каждая бутылка запечатывается специальной пробкой, а технология ePresrve позволяет с помощью высокоточного насоса создать правильный уровень вакуума для тихих вин, и уровень углекислого газа для игристых.
В коктейльной карте собрана в основном классика. Здесь также могут приготовить коктейль исходя из индивидуальных предпочтений, и всегда собирают его при госте. Бармены используют необычные текстуры и крафтовый лед; самые разные бокалы позволяют подчеркнуть вкус напитка.