Предприниматель из Волгодонска инвестировал в единственное в регионе производство австралийского красноклешневого рака. В интервью «Ъ-Юг» Александр Никулов, владелец компании «Ростов-Лобстер», рассказал о главных отличиях этого вида от раков из естественных водоемов, рисках компании и обоснованности высоких издержек.