Ульяновская компания стала единственным оператором школьного питания в Воронеже

По итогам тендеров по выбору операторов питания в школах Воронежа на 2021/22 учебный год монополистом рынка стало ульяновское ООО «Город кафе». Компания оказалась единственным участником всех 19 конкурсов, по которым были распределены 113 учреждений. Оператор нигде не стал снижать цену и получил контракты на 533,1 млн руб. «Город кафе» под другим названием ранее был структурой федеральной ГК Dars и уже обеспечивал питание в 79 школах Воронежа. Теперь оператор входит в ярославский Комбинат социального питания, который с сентября работает и в Липецке. В Воронеже поставщиком также была структура федеральной группы «Фьюжен». В ней не раскрыли причин потери интереса к рынку. Воронежские игроки еще прошлой осенью заявили, что больше не будут «создавать массовку» на конкурсах.

Ульяновское ООО «Город кафе» стало единственным участником в 19 проведенных мэрией Воронежа тендерах на оказание услуг по организации горячего питания школьников на 2021/22 учебный год, выяснил «Ъ-Черноземье» из конкурсной документации. Таким образом, компания как минимум на год стала монополистом местного рынка. Максимальная сумма контрактов, по которым обеспечить питанием надо 113 школ, составила 533,1 млн руб. — это на 155,5 млн больше, чем годом ранее. «Город кафе», как и в прошлые разы, цену на свои услуги снижать не стал.

До 2021 года компания носила другое название — ООО «Торговый дом СПП» — и входила в структуру многопрофильной ГК Dars семьи Рябовых. Это юрлицо стало оператором школьного питания в Воронеже в конце 2018 года, а с 2019-го обслуживает 79 школ. Компания была продана ярославскому ООО «Комбинат социального питания» и в начале года переименована в «Город кафе». Бренд с таким же названием развивал ТД СПП. «Город кафе» остался с тем же ИНН и летом участвовал в тендерах на организацию питания в липецких школах, но ни одного контракта не получил. Оператором стала другая ульяновская структура Комбината социального питания — ООО «Мобилсвязь».

По словам источников «Ъ-Черноземье» в городской власти, «Мобилсвязь» также могла стать оператором в Воронеже. С этой компанией заключались краткосрочные контракты на организацию питания, так как мэрия не успела подготовить крупные тендеры к началу учебного года из-за проволочек с выделением средств из бюджетов других уровней. В нынешних торгах по сравнению с прошлыми часть школ осталась в прежних лотах, а часть снова была перетасована.

«Итоги анализируются, поэтому комплектование лотов действительно может меняться для оптимизации, в том числе и по принципу более эффективной и удобной логистики»,— пояснили «Ъ-Черноземье» в мэрии.

На Комбинате социального питания «Ъ-Черноземье» рассказали, что компания обладает «большим опытом в организации школьного питания», а ее ключевым приоритетом является «высокое качество предоставляемых услуг»: «Все это позволяет уверенно расширять спектр услуг и количество заказчиков не только в отдельно взятом регионе, но и в масштабах страны. В настоящий момент компания является оператором социального питания в восьми регионах».

С 2019 года в Воронеже работал еще один федеральный игрок — группа «Фьюжен» через московское ООО «ГК Фьюжен менеджмент». На прошлых торгах иногородние компании полностью вытеснили местных поставщиков. Участники рынка говорили «Ъ-Черноземье», что больше не планируют участвовать в конкурсах.

«Условия получились такие, что даже ценой не перебьешь: не хватает поваров, не хватает уже исполненных контрактов. Создавать массовку на аукционах нет смысла»,— объясняла замдиректора по школьному и дошкольному питанию ООО «Витаминка» Надежда Титова.

Но в этом году на торги не заявился и «Фьюжен». В самой группе не ответили на вопросы «Ъ-Черноземье» о причинах потери интереса к воронежскому рынку. Опрошенные местные игроки также не знают, с чем связан уход компании. В мэрии «Ъ-Черноземье» заявили, что участие либо отказ от него в торгах — «личное дело каждой организации».

В администрации также напомнили, что оплата операторам всегда идет «по факту». Если продукты питания не поставляются, например, в связи с переходом на дистанционное обучение или выходом детей на каникулы, то и оплата не осуществляется. «Контракты при этом не расторгаются и будут исполняться, как только дети вернутся к очному обучению»,— пояснили в мэрии.

В связи с ростом заболеваемости COVID-19 среди детей в этом году школы Воронежа перешли на дистанционное обучение с 12 октября, а затем и вовсе закрылись на «выходные дни» предварительно до 7 ноября.

Александр Прытков