Управделами главы Башкирии готово потратить до 5,8 млн рублей на питание во время официальных приемов
Казенное учреждение «Республиканский центр торгов» по заказу управления делами главы Башкирии объявило аукцион по отбору подрядчика для проведения завтраков, обедов и ужинов во время официальных приемов, заседаний, совещаний, встреч, торжественных и иный мероприятий. Начальная стоимость контракта составляет 5,8 млн руб. Торги состоятся 9 декабря.
По условиям контракта, перед мероприятием подрядчик должен согласовать меню с управделами. Перечень блюд для чиновников и гостей включает разные виды каш, супов, закусок, салатов, мяса, рыбы, десертов и алкоголя. Так, на завтрак могут быть предложены яичница с беконом или томатами, несколько видов омлета, блинчики, сырники и вареники с различными начинками. На обед и ужин, например, предусмотрены борщ, солянка, сливочный суп с шампиньонами, уха, бишбармак, куллама, суп-уря, элеш, бефстроганов, пельмени, манты, плов, семга под грибным соусом, треска под тыквенным муссом, жульен, овощные, мясные и рыбные салаты. На закуску подадут овощные и рыбные рулеты, тарталетки и бутерброды, брускетты с форшмаком. Десерты включают пирожные, буккены, тирамиссу, пастилу, варенье, мед, чак-чак, канапе. Помимо чая, кофе, кумыса, сока и компотов, в меню входят крепкие алкогольные напитки и вино. За бокал красного или белого вина (150 мл) управделами готово заплатить 520 руб. Самые дорогостоящие позиции меню — запеченная птица. Гусь с яблоками и черносливом весом 3,4-3,7 кг будет стоить для управделами около 5,1 тыс. руб. Индейка с яблоками, апельсинами и изюмом — 2,4 тыс. руб.
Приемы пищи организуются в залах, вместимостью от 250 до 40 человек и VIP-комнатах. Подрядчик должен гарантировать «стилевое единство и гармоничность дизайна помещений», обслуживание в соответствие с нормами международного этикета. Столы должны быть сервированы скатертями, стеклянной и фарфоровой посудой и стальными столовыми приборами. Управление делами главы Башкирии, по условиям договора, вправе отстранить до начала мероприятия любого официанта, чей внешний вид «не соответствует требованиям эстетичности».
С начала года управделами главы Башкирии заключило аналогичных контрактов на 42,8 млн руб. Во всех случаях победители признавались казенное предприятие «Комбинат питания» или ООО «Торатау сервис».